Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Loại bánh xưa chống đói thành đặc sản dân phố tranh nhau mua

07/05/2025 08:00

Từ loại bánh chống đói của nhà nghèo, đến nay bánh sắn được biến tấu trở thành đặc sản chị em thành phố ưa thích.

Hoàng Minh (tổng hợp)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
Sắn là loại cây lương thực quen thuộc của người Việt trồng chủ yếu để lấy củ. Thời kỳ khó khăn, củ sắn được chế biến thành các món ăn chống đói như bánh sắn, sắn luộc...Ảnh: FB Van Anh Le
Sắn là loại cây lương thực quen thuộc của người Việt trồng chủ yếu để lấy củ. Thời kỳ khó khăn, củ sắn được chế biến thành các món ăn chống đói như bánh sắn, sắn luộc...Ảnh: FB Van Anh Le
Nhưng ngày nay, bánh sắn trở thành đặc sản, được nhiều người lùng mua về ăn hoặc làm quà biếu. Ảnh: Facebook
Nhưng ngày nay, bánh sắn trở thành đặc sản, được nhiều người lùng mua về ăn hoặc làm quà biếu. Ảnh: Facebook
Chị Hoàng Thảo (ở Phú Thọ) cho biết, trước kia ở quê, củ sắn dùng ăn thay lúa ngô, lá sắn dùng làm rau những ngày mùa giáp hạt. Hiện nay, diện tích sắn ít hơn, đồ ăn thức uống đa dạng, món bánh sắn chỉ dùng để ăn chơi, không còn phổ biến. Ảnh: Facebook
Chị Hoàng Thảo (ở Phú Thọ) cho biết, trước kia ở quê, củ sắn dùng ăn thay lúa ngô, lá sắn dùng làm rau những ngày mùa giáp hạt. Hiện nay, diện tích sắn ít hơn, đồ ăn thức uống đa dạng, món bánh sắn chỉ dùng để ăn chơi, không còn phổ biến. Ảnh: Facebook
Theo chị Thảo, bánh sắn Phú Thọ trước đây chỉ được làm từ bột sắn, không có nhân. Tuy nhiên, bánh sắn hiện được làm thêm nhân ngọt từ đậu xanh và cùi dừa hoặc nhân mặn làm từ thịt và mộc nhĩ, vừa ngon vừa dễ ăn. Ảnh: Facebook
Theo chị Thảo, bánh sắn Phú Thọ trước đây chỉ được làm từ bột sắn, không có nhân. Tuy nhiên, bánh sắn hiện được làm thêm nhân ngọt từ đậu xanh và cùi dừa hoặc nhân mặn làm từ thịt và mộc nhĩ, vừa ngon vừa dễ ăn. Ảnh: Facebook
Trên chợ mạng, bánh sắn được rao bán từ 49.000 - 75.000 đồng/10 chiếc, tùy loại. Ảnh: Facebook
Trên chợ mạng, bánh sắn được rao bán từ 49.000 - 75.000 đồng/10 chiếc, tùy loại. Ảnh: Facebook
Bánh sống có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được 5-6 tuần. Khi ăn, chỉ cần hấp cách thuỷ khoảng 30 phút là chín. Ảnh: Facebook
Bánh sống có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được 5-6 tuần. Khi ăn, chỉ cần hấp cách thuỷ khoảng 30 phút là chín. Ảnh: Facebook
Chị Thanh (một người bán hàng online) cho biết, bánh sắn Phú Thọ có vỏ bánh bùi bùi dai dai, thơm vị sắn, mùi vị gắn với tuổi thơ của rất nhiều chị em. Ảnh: Facebook
Chị Thanh (một người bán hàng online) cho biết, bánh sắn Phú Thọ có vỏ bánh bùi bùi dai dai, thơm vị sắn, mùi vị gắn với tuổi thơ của rất nhiều chị em. Ảnh: Facebook
Do vậy, bánh sắn được nhiều khách hàng ưa chuộng. Chị Thanh chủ yếu làm bánh theo đơn đặt hàng trước. Ảnh: Facebook
Do vậy, bánh sắn được nhiều khách hàng ưa chuộng. Chị Thanh chủ yếu làm bánh theo đơn đặt hàng trước. Ảnh: Facebook
Ngày ít chị Thanh làm vài chục chiếc, ngày nhiều có thể lên tới 200 - 300 chiếc. Ảnh: Facebook
Ngày ít chị Thanh làm vài chục chiếc, ngày nhiều có thể lên tới 200 - 300 chiếc. Ảnh: Facebook
Ngoài bánh sắn, nhiều người còn nhận đặt riêng bột làm bánh giá từ 55.000 - 60.000 đồng/kg. Khách mua bột sắn được tặng kèm lá chuối làm bánh. Ảnh: Facebook
Ngoài bánh sắn, nhiều người còn nhận đặt riêng bột làm bánh giá từ 55.000 - 60.000 đồng/kg. Khách mua bột sắn được tặng kèm lá chuối làm bánh. Ảnh: Facebook

Top tin bài hot nhất

Con trâu đực cào chân xuống đất tố tội ác kinh hoàng trong bụi rậm

Con trâu đực cào chân xuống đất tố tội ác kinh hoàng trong bụi rậm

06/05/2025 07:05
Cận cảnh biệt thự 3 mặt tiền như resort của NSƯT Bảo Quốc

Cận cảnh biệt thự 3 mặt tiền như resort của NSƯT Bảo Quốc

26/04/2025 07:30
Toàn cảnh lâu đài lớn nhất Đông Nam Á ở Ninh Bình

Toàn cảnh lâu đài lớn nhất Đông Nam Á ở Ninh Bình

05/05/2025 13:30
Trở về từ đám cưới, ô tô chở 5 người lao xuống vực sâu

Trở về từ đám cưới, ô tô chở 5 người lao xuống vực sâu

20/04/2025 20:31
Người phụ nữ chết tức tưởi vì “lời hẹn ước đến kiếp sau“

Người phụ nữ chết tức tưởi vì “lời hẹn ước đến kiếp sau“

21/04/2025 06:45

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status