Dù thời điểm xảy ra vụ việc đã lâu nhưng mỗi khi nhắc lại, người tiêu dùng không khỏi rùng mình trước cảnh ngâm mực thối bằng hóa chất trước khi đem bán. Thông tin trên báo An Ninh Thủ Đô cho biết, ngày 29/6/2013, Cảnh sát môi trường Hà Nội phát hiện cảnh thương lái xử lý hàng tấn mực thối bằng hóa chất ở khu vực chợ Long Biên.
Tại hiện trường, nhiều thương lái khai nhận mực đông được nhập từ Trung Quốc, ướp đông từ 2 - 3 năm. Toàn bộ mực đã bốc mùi hôi thối.
Sau khi rã đông, mực thối sẽ được rửa qua bằng nước lã. Người bán đổ hàng loạt mực ra sàn cực bẩn rồi bơm nước rửa đồng loạt.
Sau khi mực được rửa qua nước sẽ được cho vào một thùng phuy lớn có muối và hóa chất tẩy trắng.
Cận cảnh mực ươn thối.
Mực thối được bày bừa tràn lan ra sàn trông rất mất vệ sinh.
Khi được ngâm trong nước có hỗn hợp muối và hóa chất tẩy trắng, mực thối sẽ nhanh chóng biến thành mực tươi, trắng bóc.
Mực sau khi được ngâm hóa chất tẩy trắng.
Mực sau khi tẩy trắng sẽ được thương lái đưa đến các chợ bán lẻ để bán hoặc phân phối cho các nhà hàng, quán ăn.
