Menya Musashi Gorindo (một nhánh của chuỗi ramen Menya Musashi nổi tiếng) vừa thêm món ăn độc đáo kết hợp mì với trà sữa có tên Tapioca Tsukemen. Đây là ramen kiểu tsukemen, có nghĩa là mì được phục vụ khô với nước chấm bên cạnh. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của món ăn này là nước dùng bao gồm trân châu. Giá một bát mỳ trà sữa trân châu là 1.000 yen, tương đương 215.000 đồng.
Món mì trà sữa này được phục vụ với 2 phần. Bát mì bao gồm mấy lát thịt gà, dưa chuột, hành lá, chanh cắt múi, rau sống, mì sợi, nhìn khá ngon mắt và tươi mát. Phần còn lại là một bát nước dùng nhưng thay vì phiên bản truyền thống, món ăn này chuẩn bị một bát nước dùng béo ngậy, màu kem, với hương vị trà sữa và một ít trân châu dẻo.
Trái với sự e dè khi nhìn thấy món ăn, nhiều thực khách đã đưa ra các nhận xét bất ngờ và tích cực về Tapioca Tsukemen. Một phóng viên trải nghiệm của tờ Sora News 24h cho biết: Phần nước dùng là sự kết hợp của trà sữa Earl Grey và nước dùng Menito Musashi. Hương vị khá phức tạp, pha trộn giữa vị mặn và kem nhưng không hề cảm thấy lệch tông. Khi nếm xong, vị khá rõ ràng đọng lại trên lưỡi.
Trước đó không lâu, ông Sato, một chuyên gia ẩm thực người Nhật với nhiều sáng tạo táo bạo, đã quyết định kết hợp trà sữa với gạo để làm thành món cơm trà sữa vừa lạ, vừa quen.
Thành phần làm món cơm trà sữa bao gồm gạo và trà sữa trân châu (vị tuỳ thích). Ông Sato là người đầu tiên nghĩ ra món ăn này nên cũng không chắc chắn về số lượng của các thành phần sử dụng. Sau khi cân nhắc, ông quyết định dùng một chén gạo và một cốc trà sữa cỡ trung bình.
Miêu tả về mùi vị món ăn, ông Sato cho biết: "Không tệ, cơm và trà sữa thực sự có vẻ hợp nhau, hương vị của chúng hoà quyện một cách hài hoà. Mùi trà thơm ngọt, kết hợp với vị cơm dẻo. Đôi khi nhai thêm một vài viên trân châu dẻo dẻo cũng rất thú vị".
Món cơm trà sữa mới xuất hiện nhưng lại có không ít người hào hứng làm thử để trải nghiệm món ăn độc đáo này.
Ngoài ra, Nhật Bản cũng từng gây sốt khi giới thiệu loại nước lọc vị trà sữa. Thức uống này, thoạt nhìn trông chẳng khác gì chai nước lọc bình thường: đựng trong chai nhựa trong suốt, thứ duy nhất báo hiệu cho bạn biết sự lạ của nó chính là chữ "Premium morning tea" và hình cốc trà sữa ở phần nhãn chai.
Nhiều người khi chưa thử tỏ ra nghi ngờ về vị trà của nó, nhưng trên thực tế, chỉ cần mở nắp chai, ngửi là bạn có thể cảm nhận khá rõ mùi trà sữa của chai nước lọc này. Khi uống thì loại nước lọc này khá rõ vị trà, hơi ngọt thanh.
Một điểm nữa khiến nhiều người hào hứng với chai nước lọc vị trà sữa chính là lượng năng lượng trong mỗi chai. Được biết một chai nước lọc 550ml kiểu này chỉ chứa khoảng 21 calo mà thôi, trong khi đó, một ly trà sữa thông thường chứa đến khoảng 500 calo. Bởi vậy nếu ghiền trà sữa mà quan tâm đến sức khỏe, đây sẽ là lựa chọn thay thế đáng thử cho bạn. Ảnh: Favt-jp, Sora News 24.
