Cá bò giáp còn gọi là cá bò da giáp, sống ở các rạn san hô. Loài cá này có lớp da như chiếc áo giáp cứng nên được gọi là cá bò giáp. (Ảnh Sieungon)
Cá bò giáp có bề ngoài xấu xí nhưng thịt của nó dai như thịt gà và ăn ngon như bò. Đặc biệt, lớp da xấu xí kia khi chiên giòn lên ăn cũng rất ngon. (Ảnh Haisansachphanthiet)
Cá bò giáp là đặc sản của miền biển, xuất hiện ở vịnh Nha Trang - vùng biển Khánh Hòa. (Ảnh Muine-explorer)
Cá bò giáp khó đánh bắt và là loài cá dữ. (Ảnh Tunghaisan)
Thức ăn của cá bò giáp là các loại giáp xác ở biển như tôm hùm, cua, ghẹ. (Ảnh Hoanufood)
Thịt cá bò giáp được đánh giá là có hương vị “lạ” nhất trong các loài cá vì thịt có độ dai, ngọt nhưng lại có vị bùi béo. (Ảnh Sieungon)
Bên cạnh đó, thịt cá bò giáp cũng rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất như axit amin, chất đạm, chất béo,...(Ảnh Wordpress)
Cá bò giáp nướng, cá bò giáp om, cá bò giáp cuộn rau xanh,...là những món ăn ngon được chế biến từ loài cá xấu xí này. (Ảnh Tuanlocseafood)
