Siêu thị đang trở thành một trong những kênh mua sắm được người tiêu dùng gắn với mức độ an toàn thực phẩm cao hơn so với nhiều kênh bán lẻ truyền thống.

Sau đại dịch cùng hàng loạt vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm bị phát hiện, người mua sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những sản phẩm có thông tin minh bạch, nguồn gốc rõ ràng và được phân phối qua các hệ thống chính thức.

Thị trường TP.HCM đang ghi nhận nguồn cung trứng gà dồi dào với mức giá giảm sâu kỷ lục, xuất hiện tình trạng bán tháo tại các xe hàng rong với giá chỉ "30.000 đồng/3 chục hột". Không dừng lại ở đó, mặt hàng gà thịt cũng chứng kiến mức sụt giảm giá trị lên tới 30-40%, đẩy người chăn nuôi vào hoàn cảnh hết sức lao đao.

Khảo sát thực tế tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố cho thấy, giá trứng gà liên tục duy trì ở mức thấp kể từ đầu năm, dao động phổ biến từ 20.000-25.000 đồng/chục, có thời điểm chạm đáy còn 15.000-20.000 đồng/chục. Việc giá mặt hàng này tiếp tục lao dốc trong thời gian gần đây đã khiến người chăn nuôi chịu thua lỗ nặng nề do doanh thu không đủ bù đắp chi phí đầu vào.

Thị trường gia cầm sau Tết Nguyên đán 2026 ghi nhận đà lao dốc kéo dài do tình trạng cung vượt cầu. Trong khi nguồn cung tăng trưởng mạnh, sức mua phục hồi không đáng kể đã kéo các hộ chăn nuôi lẫn doanh nghiệp vào tình trạng thua lỗ nặng nề.

Ghi nhận từ đầu tháng 5/2026, thị trường gia cầm tại khu vực Đông Nam Bộ bắt đầu chịu áp lực lớn khi sức mua sụt giảm mạnh. Tại thủ phủ Đồng Nai, giá gà lông màu xuất chuồng chỉ còn 42.000-45.000 đồng/kg, giảm 15% so với cùng kỳ năm trước. Tình trạng tương tự cũng ghi nhận tại các tỉnh Tây Ninh và Bình Dương (cũ).