Cuối tháng Giêng thời tiết nồm ẩm, mưa xuân là thời điểm lý tưởng cho những nhà vườn quất Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) hối hả bắt tay vào vụ mới.
Các nhà vườn ở Tứ Liên đã mời những người có tay nghề quê Hưng Yên về gò thế, tạo dáng cho quất cảnh.
Với đồ nghề đơn sơ, nhỏ gọn, một cây kéo, một bó dây thép, nilong, bàn tay người thợ thoăn thoắt uốn, vít, cố định những cành, nhánh quất, biến những cây quất đang “thả dáng” tự do kết lại thành tán theo ý muốn.
"Tạo dáng quất cảnh khó nhất là dựa vào thế của ngọn để uốn cành sao cho các cành, các nhánh quất vào đúng hướng, không làm gãy cành", anh Dũng thợ thâm niên lâu năm trong nghề chia sẻ.
Ông Nguyễn Văn Độ, chủ một nhà vườn quất ở Tứ Liên cho hay: "Tôi có hơn 500 gốc, thuê 3 thợ từ Hưng Yên lên làm uốn, gò, tạo dáng liên tục trong 10 ngày sẽ hoàn tất. Những cây được chọn đưa vào bình để tạo dáng là những cây được lựa chọn kỹ càng, được trồng từ 3 đến 5 năm tuổi trở lên".
Được biết, sau mỗi dịp Tết nguyên đán, các nhà vườn sẽ thu mua quất sau đó thu gom về vườn chăm sóc, tái sử dụng cho giống quất Tứ Liên đặc trưng của Hà Nội.
Do quất trồng trong chum khó hơn trồng dưới đất, đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc cao nên các nhà vườn ở Tứ Liên phải chuẩn bị trước cả năm.
Không khí làm việc tại các nhà vườn thời điểm này rất nhộn nhịp. Những nhóm thợ lành nghề từ huyện Văn Giang (Hưng Yên) được trả công từ 500.000 đồng đến 1 triệu đồng/người/ngày.
Sau cả tháng bị bứng khỏi đất vườn, để một gốc quất đã héo đâm chồi nảy lộc trở lại là một công việc không dễ dàng nên công đoạn cắt, uốn tỉa, tạo dáng các nhà vườn phải làm khẩn trương. "Chúng tôi thiếu người có kỹ thuật nên phải thuê các thợ vườn có tay nghề cao đến từ Hưng Yên làm cho kịp tiến độ, nắng lên là cây hỏng hết", một chủ nhà vườn chia sẻ.
Không chỉ quất cảnh, những người thợ vườn còn chỉnh sửa các loại cây cảnh khác như sanh, si, lộc vừng… Do số lượng người có tay nghề cao không nhiều nên họ luôn bận rộn quanh năm, thu nhập mỗi người đạt 10 - 15 triệu đồng/tháng.
