Phan Hồng Việt là con trai của bà Võ Hồng Anh và cha là Tiến sĩ Vật lý lý thuyết Phan Trúc Long, con trai cố Luật sư - Bộ trưởng Quốc phòng Phan Anh. Mẹ của Hồng Việt là con gái duy nhất với người vợ đầu của Đại tướng Võ Nguyên Giáp.
Bức ảnh Phan Hồng Việt lúc nhỏ chụp chung với mẹ và ông ngoại – Đại tướng Võ Nguyên Giáp.
Không đi theo con đường làm nghiên cứu hay chính trị như truyền thống gia đình, Phan Hồng Việt ngay từ nhỏ đã đi theo nghiệp khiêu vũ.
Với thâm niên 10 năm gắn bó với bộ môn khiêu vũ, Phan Hồng Việt là gương mặt quen thuộc với khán giả yêu dance sport tại Việt Nam. 4 năm liên tiếp góp mặt trong thành phần Đội tuyển quốc gia Dancesport Việt Nam tham dự các kỳ đại hội thể thao quốc tế như Sea Games, ASIAD, Asian Indoor Games…
Năm 2007, Phan Hồng Việt đã giành danh hiệu đại kiện tướng của làng dance sport nước nhà. Hồng Việt là một trong những tuyển thủ đầu tiên làm nên danh tiếng cho làng khiêu vũ nước nhà cùng với Chí Anh, Khánh Thi….
Năm 2011, Phan Hồng Việt gây được sự chú ý khi kết hôn với nữ kiện tướng Chu Hồng Trang bằng hôn lễ khá đặc biệt với trang phục khiêu vũ và sự tham gia của nhiều gương mặt nổi trội trong làng dance sport nước nhà.
Ngay trong lễ cưới, cặp đôi đã trổ tài khiêu vũ.
Khánh Thi và bạn nhảy Phan Hiển là khách mời trong đám cưới của họ.
_MYUU.JPG.ashx)
Nhận lời tham dự ghế nóng Bước nhảy hoàn vũ cũng là lần đầu tiên Phan Hồng Việt xuất hiện trước công chúng, trong một chương trình truyền hình được phát sóng trực tiếp.
Anh thể hiện được đẳng cấp và phong cách của một đại kiện tướng với những lời nhận xét chuyên môn cao và những lời nhận xét mực thước.
