Mùa hè khí trời nóng bức, rất khó để ăn ngon, mọi người cũng lười nấu ăn. Thế nhưng đó là do họ chưa biết đến gia vị kỳ diệu này, thứ gia vị được xem như "thần thánh", cho vào bất cứ món ăn nào cũng khiến món đó ngon hơn. Đó chính là tảo bẹ muối.
Tảo bẹ muối là một loại tảo bẹ đã qua chế biến. Nó được ninh trong nước tương, đường và rượu. Sau khi nước bay hơi hết, rong biển được phủ đều một lớp muối.
Tảo bẹ muối Nhật Bản hiện có bán ở đa số các siêu thị lớn ở Việt Nam.
Trong những món trộn salad, tảo bẹ muối giúp tăng hương vị, cực kỳ dễ ăn.
Khi được trộn với bơ và sốt, hương vị của tảo bẹ muối vẫn rõ ràng, giúp món ăn thơm nức lại đậm đà.
Chỉ đơn giản là trộn tảo bẹ muối và dưa chuột, bạn cũng có được món nguội siêu vừa miệng.
Hơi chán dưa chuột, chuyển sang trộn tảo bẹ muối và cà chua cũng không vấn đề gì, thậm chí còn đem lại cảm giác sảng khoái.
Một nhúm tảo bẹ muối, thêm chút hành lá ăn với đậu phụ non thực sự là mỹ vị mùa hè, vừa mát vừa dễ ăn.
Trộn tảo bẹ muối cùng thịt nguội và ớt ngọt cũng giúp bạn xua tan cảm giác chán ngán.
Trong những món trộn cầu kỳ hơn chút, tảo bẹ muối cũng giúp làm tăng hương vị, khiến món ăn hấp dẫn hơn.
Trong bữa sáng lành mạnh, một chút tảo bẹ muối sẽ khiến món ăn giàu dinh dưỡng lại thuận miệng hơn.
Nếu muốn đổi gió, hãy trộn tảo bẹ muối và trứng cá bống. Về cơ bản chỉ cần thêm chút kem pho mát và trộn đều là xong.
Món mì lạnh bỏ thêm tảo bẹ muối sẽ khiến bạn thay đổi nhận thức hoàn toàn về các món ăn nguội.
Có thể nói, tảo bẹ muối chính là cứu tinh cho mùa hè, giúp các món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Khi hầm canh gà, bạn cũng có thể cho một chút tảo bẹ muối vào, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thử nghiệm gia vị này vào một số món ăn quen thuộc khác.
