Không có gì bí mật khi chế độ ăn uống đóng một trong những vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe tổng thể của bạn. Từ khả năng giảm cân đến sức khỏe gan cho đến hệ vi sinh vật đường ruột , thực phẩm bạn chọn đưa vào cơ thể mỗi ngày có thể tạo nên hoặc phá vỡ hầu hết mọi lĩnh vực sức khỏe.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Catherine Gervacio, có rất nhiều loại thực phẩm tuyệt vời có thể cải thiện sức khỏe gan, sức khỏe đường ruột và nỗ lực giảm cân của bạn.
1. Cải xoăn
Có thể loại lá xanh này được quảng cáo rầm rộ nhưng tất cả đều có lý do chính đáng! Cải xoăn là một trong những siêu thực phẩm mạnh mẽ nhất hiện nay và theo chuyên gia dinh dưỡng Gervacio, nó có thể mang lại điều kỳ diệu cho gan, ruột và vòng eo của bạn.
Cải xoăn là một loại rau lá xanh giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo, có nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và chất phytochemical để hỗ trợ sức khỏe đường ruột và gan. Các hợp chất này phối hợp với nhau để trung hòa các gốc tự do có hại, giảm căng thẳng oxy hóa trên gan. Ngoài ra, cải xoăn có các hợp chất chứa lưu huỳnh giúp giải độc gan.
Thêm vào đó, hàm lượng chất xơ cao giúp ích cho sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ táo bón. Nhiều chất xơ luôn tốt cho những ai đang cố gắng giảm cân, vì nó giúp bạn no lâu hơn để bạn có thể tránh ăn quá nhiều thực phẩm không lành mạnh vào cuối ngày. Thêm vào đó, đường ruột khỏe mạnh hơn đồng nghĩa với việc quản lý cân nặng tốt hơn.
2. Yến mạch
Khi nói đến một bữa sáng lành mạnh, bạn không thể bỏ qua một bát bột yến mạch thịnh soạn. Yến mạch không chỉ đa năng và ngon miệng mà những loại carbs phức tạp này còn chứa nhiều lợi ích cho toàn bộ cơ thể bạn.
Hàm lượng chất xơ hòa tan trong yến mạch đóng vai trò như một prebiotic để thúc đẩy sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn có lợi trong ruột. Để giảm cân, chất xơ hòa tan tạo thành một chất giống như gel để tăng cảm giác no, từ đó giảm lượng calo tổng thể nạp vào.
Hơn nữa, yến mạch tốt cho sức khỏe, có thể hỗ trợ nỗ lực giảm cân của bạn.
3. Quả việt quất
Những loại quả mọng này có anthocyanin và quercetin để hỗ trợ sức khỏe gan bằng cách giảm viêm và cải thiện khả năng phục hồi của gan. Mặt khác, hàm lượng resveratrol góp phần vào sức khỏe đường ruột bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi.
Chúng cũng là sự lựa chọn hoàn hảo để giảm cân. Quả việt quất có lượng calo thấp hơn so với các loại trái cây khác. Ngoài ra, chúng có khả năng tăng cường trao đổi chất nhờ hàm lượng catechin.