Chị Trần Thư (Hà Nội) luôn dành trọn tình yêu và sự tỉ mỉ cho căn bếp gia đình. Mỗi lần vào bếp, chị đều chú trọng từng chi tiết nhỏ, từ việc sắp xếp gọn gàng từng cọng rau trên đĩa đến chế biến các món ăn theo hương vị đặc trưng riêng.
Mâm cơm với những món ăn được chị bày biện đẹp mắt.
Chị Thư cho biết, mâm cơm chị thường nấu cho 5 người. Ban ngày chị cũng bận rộn với công việc ở bệnh viện, tan ca chị tất cả về lo cơm nước cho cả gia đình. Tuy nhiên, chị chưa bao giờ thấy áp lực với công việc bếp núc mà thích thú vào bếp để chế biến những món ngon cho gia đình.
Chị chia sẻ: "Mình từng đọc được một đoạn trích: 'Có người nấu mỳ trong 3 phút, có người ninh súp trong 3 giờ. Đồ ăn ngoài của một vài người đã được giao tới, trong khi những người khác vừa mới cắt ngồng tỏi và thịt'. Mỗi người có một quan điểm và phong cách sống khác nhau nhưng với bản thân mình lại rất thích nấu nướng và làm bánh. Những việc mà người khác cho là vất vả đó, mình lại làm nó trong sự hứng thú và lạc quan".
Với chị Thư, hạnh phúc đơn giản là nhìn cả gia đình quây quần bên mâm cơm, ăn ngon lành và yêu thích những món ăn chị nấu. Điều đó chính là động lực để chị tiếp tục sáng tạo, mang đến nhiều món ăn ngon hơn mỗi ngày.
Dưới đây là những mâm cơm đặc sắc chị nấu cho gia đình:
Củ cải khô xào mề gà, thịt kho trứng, rau muống luộc, chôm chôm.
Nem rán, canh sườn bò kim chi, súp lơ - cà rốt luộc, chuối.
Cá hồi xốt xì dầu, thịt chân giò luộc, canh rau cải, cam canh.
Đậu hũ xốt Tứ Xuyên, canh măng sườn, bắp cải luộc, cam canh.
Thịt bò cà ri, salad tôm trứng, canh bí sườn, táo.
Cá hồi xốt kem bơ, trứng rán, canh bắp cải cà chua, táo.
Đậu tẩm hành, má đùi gà nướng mật ong, súp lơ cà rốt luộc, cơm thố, táo
Thịt kho Đông Pha, tôm xào nấm - súp lơ, canh rau muống nấu tôm, cơm thố, cam.
Trứng chiên hàu, thịt chân giò cuộn rau thơm, canh cua mồng tơi, cơm, hồng thạch.
Cá quả kho, thịt viên xốt cà chua, canh cải thịt băm, hồng thạch.
Tim trứng gà rim, sườn xào chua ngọt, ghẹ nấu canh muống, lê, cà muối.
Đùi gà hầm thuốc bắc, ngải cứu, đậu lắc muối ớt, mọc nấu canh thiên lý, nho sữa
Bắp cải nhồi thịt, trứng rán bắp cải, rau muống xào, cơm bột chùm ngây, mận, củ cải ngâm mắm đường.
Đậu tẩm hành, ba chỉ rang cháy cạnh, rau dền nấu canh moi khô, cà chua bi tráng miệng.