Ăn tiết lợn ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt: Với hàm lượng sắt cao, hơn nữa lại là sắt ở dạng heme, nên cơ thể rất dễ hấp thu.
Trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú là giai đoạn cần nhiều sắt vì thế nên tăng cường ăn tiết lợn.
Ăn tiết lợn chống ung thư: Nguyên tố coban có trong tiết lợn có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, protein có trong tiết lợn sau khi được phân giải bởi axit dạ dày sẽ sản sinh ra một chất có tác dụng tiêu độc, nhuận tràng.
Chất này sau khi được cơ thể hấp thu sẽ sinh ra các phản ứng sinh hóa với các chất gây hại trong cơ thể và nhanh chóng đẩy chúng ra ngoài qua đường tiêu hóa.
Ăn tiết lợn chống lão hóa não bộ: Tiết lợn chứa phospholipid, một chất có thể giúp tăng lượng acetylcholine khiến các tế bào thần kinh gia tăng gắn kết, cải thiện trí nhớ.
Vì thế, đối với những người lớn tuổi nên bổ sung tiết lợn vào thực đơn giúp ngăn ngừa sớm bệnh Alzheimer.
Ăn tiết lợn hỗ trợ tích cực giảm cân: Đây là thực phẩm giàu sắt nên có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ăn tiết lợn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tật: Với hàm lượng dinh dưỡng cao và các nguyên tố vi lượng hiếm, tiết lợn chính là thực phẩm rất tốt để bồi bổ sức khỏe.
Ăn tiết lợn có tác dụng hỗ trợ cầm máu: Nhờ thành phần vitamin K quý hiếm, ăn tiết lớn sẽ giúp máu nhanh đông hơn, có tác dụng hiệu quả trong việc cầm máu vết thương.
Tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không được lạm dụng nếu không sẽ gây ra ngộ độc sắt hoặc làm ảnh hưởng đến việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác của cơ thể.
Đặc biệt không nên ăn tiết canh bởi nó có thể khiến bạn nhiễm phải siêu vi trùng gây ra nhiều bệnh nguy hiểm trong đó có bệnh viêm khuẩn cầu lợn.
