Nhắc đến các loại bánh trung thu độc lạ năm nay không thể bỏ qua hộp bánh trung thu sushi của chị Trương Hoàng Như (TP.HCM). Vỏ bánh trung thu sushi là cơm trắng trộn dấm truyền thống, máu trắng tạo cảm giác giống như chiếc bánh dẻo thông thường. Ảnh: Hoàng Như Trương.
Nhân bên trong là nguyên liệu quen thuộc của một chiếc sushi Nhật Bản như lươn nướng Nhật Bản, hàu Nhật chiên xù, cá hồi, tôm trứng muối cùng các loại trứng cá. Ảnh: Hoàng Như Trương.
Bánh trung thu sushi có thể làm chín hoặc sống theo sở thích của khách hàng. Sau khi chuẩn bị vỏ và nhân, bánh cũng được cho vào khuôn để tạo hình vuông hoặc tròn. Mỗi hộp bánh trung thu sushi có giá dao động khoảng 1.500.000 đồng/hộp 4 chiếc. Ảnh: Hoàng Như Trương.
Năm nay, trên thị trường cũng xuất hiện loại bánh trung thu nhân sâm. Nhân bánh được làm từ những nguyên liệu hảo hạng đó là: Nhân sâm, Vi cá, Yến sào, Sen nhuyễn. Ảnh: Nhansamhanoi.
Mỗi hộp bánh trung thu nhân sâm gồm 4 chiếc (80g/chiếc) có giá bán 550.000 đồng. Ảnh: Nhansamhanoi.
Chú trọng hơn đến sức khỏe, dinh dưỡng cho người tiêu dùng, một số cơ sở tung ra thị trường dòng bánh trung thu tỏi đen đặc biệt. Bánh có vỏ màu đen từ tỏi đen xay nhuyễn nên rất mềm và thơm. Ảnh: npfood.
Nhân bánh có nhiều hương vị như đậu xanh, đậu đen, thập cẩm gà quay... và được trộn lẫn cùng với những tép tỏi đen. Ảnh: npfood.
Sau một loạt các sản phẩm "giải cứu nông sản Việt" như bánh mì thanh long, bánh mì dưa hấu...sản phẩm bánh trung thu nhân thanh long tiếp tục xuất hiện trên thị trường. Ảnh: Internet
Không chỉ vậy, nhân bánh còn được làm từ phô mai - món mà nhiều người ưa thích nhưng chưa từng được dùng làm nhân cho bánh trung thu bao giờ. Ảnh: Internet
Bánh trung thu rau câu có tạo hình gần giống như bánh trung thu nhưng nguyên liệu làm từ thạch rau câu mềm, có nhiều màu sắc khác nhau và tạo hình khá bắt mắt từ các loại quả. Ảnh: Internet
Bánh trung thu vị xôi xéo khác biệt ở nhân bên trong đậm mùi mỡ hành, dẻo mềm của xôi xéo không lẫn đi đâu được. Ảnh: Internet
Bánh trung thu nhân ô mai độc đáo ở vị chua từ ô mai tại phần nhân khiến cho chiếc bánh trở nên lạ lẫm và đầy khác biệt. Ảnh: Vntravellive.
