Biểu hiện của việc bị ngộ độc thực phẩm khá đa dạng, phụ thuộc nhiều vào nguồn thức ăn gây ngộ độc.
Tuy nhiên, biểu hiện phổ biến nhất của ngộ độc thực phẩm dạng này là buồn nôn, nôn.
Sau khi ăn một thứ gì lạ, bạn thấy mình bị đau bụng kèm hiện tượng chuột rút thì hãy cẩn trọng, có thể bạn đang bị ngộ độc thực phẩm.
Bạn hoàn toàn khỏe mạnh, bỗng dưng lại bị tiêu chảy, hơi sốt, hãy xem lại những đồ thực phẩm bạn đã ăn.
Dấu hiệu ngộ độc có thể xảy ra ngay sau khi bạn ăn vài giờ, hoặc có thể sau đó vài ngày, thậm chí là vài tuần.
Hầu hết cơn bệnh do ngộ độc thực phẩm sẽ qua sau vài giờ, thậm chí là vài ngày.
Tuy nhiên, nếu gặp những hiện tượng sau, bạn cần tới bác sĩ ngay: Thường xuyên nôn mửa và không thể đưa chất lỏng vào trong cơ thể bằng đường miệng.
Hay nôn ra máu hoặc đi ra phân có kèm máu...
... hoặc tiêu chảy hơn 3 ngày, đau bụng dữ dội và bị chuột rút bụng nghiêm trọng.
Nhiệt độ ở miệng cao hơn 38,6 độ, có dấu hiệu mất nước: khát nước, khô miệng, ít hoặc không đi tiểu, suy nhược nặng, chóng mặt, hoặc đầu lâng lâng hay có các triệu chứng thần kinh như nhìn mờ, yếu cơ và ngứa ran ở tay.
