Đặc sản "nhìn khiếp vía" hơn nửa triệu đồng/kg hút khách

10/06/2025 08:00

Dù có hình dáng bên ngoài ghê sợ nhưng sâu đất là đặc sản lạ miệng và bổ dưỡng, được nhiều người tìm mua dù giá có thời điểm hơn nửa triệu đồng/kg.

Hoàng Minh (tổng hợp)

Đặc sản xưa rụng thối gốc nay dân phố thi nhau "lùng mua"

Sâu đất còn có tên gọi khác là sá sùng đen, giun đất biển, bông thùa...trú ngụ tại các bãi bồi phù sa, nơi có thủy triều lên xuống thường xuyên như khu vực ven biển Quảng Ninh. Ảnh: Quangninhtop

Sâu đất nhỏ hơn sá sùng, thân hình tròn ống, mềm nhũn, trơn láng và có màu vàng nâu sẫm gần như đen. Ảnh: Facebook

Khi nước biển xuống, lộ ra những bãi triều ven bờ cũng là lúc người dân bắt đầu đi săn sâu đất. Ảnh: Suckhoedoisong

Tùy vào con nước, người dân có thể phải cuốc sâu đất từ 3 đến 4 tiếng. Ảnh: Người đưa tin

Sâu đất nằm dưới lớp bùn cát từ 10 đến 30 cm, hình trụ thon dài, khi vừa bắt lên cho vào thùng thì co lại. Nhiều con sâu đất to gần bằng ngón tay cái. Ảnh: Quangninhtop

Trên thị trường, sâu đất có giá từ 300.000 - 500.000 đồng/kg, tùy thời điểm. Ảnh: Facebook

Các nhà hàng, quán ăn thường thu mua sâu đất với giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg để sử dụng trong thực đơn để đãi khách. Ảnh: Facebook

Thậm chí, vào dịp Tết, giá sâu đất có thể tăng từ 800.000 đến 900.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook

Sâu đất tươi có thể chế biến thành các món rán, xào, nướng hoặc nấu cháo cho người ốm bồi bổ sức khỏe, trong khi sá sùng thường được phơi khô. Ảnh: Facebook