Trước đây, ve sầu non (hay còn gọi nhộng ve sầu) là món ăn dân dã ở nhiều vùng quê Việt Nam. Vài năm gần đây, món ăn này trở thành đặc sản đắt đỏ được nhiều người tìm mua. Ảnh: Facebook
Theo các thương lái, nhộng ve sầu không có quanh năm mà chỉ có từ cuối tháng 4 đến tháng 7 hàng năm. Ảnh: Facebook
Thay vì bắt những con trưởng thành lâu năm, người săn ve chỉ bắt khi chúng ở giai đoạn nhộng, còn non, chưa mọc cánh. Ảnh: Người đưa tin
Để bắt nhộng ve, người dân phải đi vào buổi tối dùng đèn soi dưới các gốc cây hoặc đào đất dưới những gốc thông, gốc phượng. Ảnh: Báo tin tức
Do việc săn tìm kỳ công nên giá bán nhộng ve trên thị trường khá đắt. Ảnh: Facebook
Trên chợ mạng, ve sầu non giá từ 280.000 - 500.000 đồng/kg. Thậm chí, thời điểm khan hàng, giá nhộng ve còn được chào bán lên tới 600.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Nhộng ve sầu có vị béo bùi, ngọt thơm đặc trưng. Nhộng ve bắt về phải chế biến ngay, nếu không nhộng sẽ lột xác thành ve. Ảnh: Facebook
Cách làm đơn giản nhất và cũng được ưa chuộng nhất là nhộng ve chiên giòn, cho thêm chút nước mắm, tiêu. Ảnh: Facebook
Ngoài ra, nhộng ve sầu có thể chiên bột, xào gốc hành (hoặc củ hành), nấu cháo nước cốt dừa... Ảnh: Người đưa tin
Tuy nhiên, do có thời gian dài sống trong lòng đất nên trong ve sầu có vi sinh vật ký sinh, có thể gây ngộ độc. Ảnh: Facebook
Theo các chuyên gia y tế, khi ăn các món ăn từ ve sầu, nếu có các biểu hiện chóng mặt, nôn mửa, co giật tay chân… cần đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám và điều trị kịp thời. Ảnh: Facebook
