Mới đây trang tin ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023. Trong đó, hai món Việt Nam có mặt trong danh sách là cơm tấm ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.
Cơm tấm là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Taste Atlas mô tả đây là món ăn bình dân bởi nguyên liệu chính là tấm, một loại gạo vỡ trong quá trình sản xuất gạo.
Ở Việt Nam, đặc biệt là hai thành phố lớn Hà Nội và TP HCM có nhiều quán cơm tấm ngon, chuẩn vị hút thực khách, và các quán ăn này nổi tiếng trên MXH.
Tại Hà Nội, quán cơm tấm ngon phải kể đến quán cơm tấm 36, địa chỉ số 11 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm. Gạo tấm ở quán rất được yêu thích vì có độ dẻo, không hề bị khô. Ảnh: @Foody
Quán cơm tấm ở Hà Nội nổi tiếng có thể nhắc đến là quán Phương Anh, địa chỉ 119A6 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Quận Ba Đình. Đĩa cơm tấm thơm ngon và đẹp mắt chuẩn hương vị Sài Gòn xưa cùng với món nước chấm chua, cay, ngọt, mặn được pha theo công thức riêng tạo nên bữa ăn hoàn hảo cho thực khách. Ảnh: @Clingme
Cơm Tấm sân ga cũng là điểm đến cho các thực khách trong và ngoài nước. Cơm tấm hạt nhỏ nhưng ăn vào rất dẻo và khá là thơm. Menu có nhiều món ngon để lựa chọn. Địa chỉ: Số 62 đường Tàu, Hoàn Kiếm. Ảnh: @mokhoet_hanoi
Quán cơm tấm Ali cũng được liệt vào danh sách quán ngon tại Hà Nội, quán cơm theo phong cách của Cần Thơ mới lạ, ngoài cơm sườn bì chả thường còn có cá kho tộ, cơm gà quay đầy ắp. Địa chỉ: 304 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng. Ảnh: @nofoodphobia
Được coi là một phần của “văn hóa Sài Gòn” nên các quán cơm tấm ở đây xuất hiện khá nhiều. Một trong những địa chỉ đáng đến là Cơm sườn Ba Cường. Miếng sườn cốt lết được tẩm ướp gia vị vừa đủ, nướng cháy sém nhẹ nhưng vẫn giữ được độ mềm. Địa chỉ: 263 Trần Quang Khải, Tân Định, Quận 1. Ảnh: blogspot.com
Cơm tấm trứng kho lòng đào Bà Năm có tuổi đời hơn 30 năm là điểm ăn uống quen thuộc của những người yêu thích cơm tấm ngon Sài Gòn. Điểm đặc biệt của quán nằm ở món trứng lòng đào béo ngậy, vàng óng cực kỳ hấp dẫn. Địa chỉ: 34 Tân Canh, P.1, Q. Tân Bình. Ảnh: riviu.com
Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ được xem là một trong những quán cơm tấm đắt nhất Sài Gòn nhưng vẫn là điểm đến được nhiều thực khách lựa chọn. Thịt sườn luôn được nướng trước cửa quán, khách ăn tới đâu nướng tới đó nên luôn giữ được độ ấm nóng, mềm và tươi ngon. Địa chỉ: 74 Nguyễn Văn Cừ, Quận 1. Ảnh digifood.vn
Cơm tấm Bãi Rác Sài Gòn là một quán cơm tấm lâu đời, một điều thú vị là quán sử dụng hoàn toàn cơm từ gạo tấm vỡ, Miếng sườn ở đây được ướp theo kiểu truyền thống. Địa chỉ: 77 Lê Văn Linh, Quận 4. Ảnh i.ytimg.com
Cơm tấm Tài từ lâu đã chiếm một vị trí trong lòng người dân Sài Thành kể cả những vị thực khách khó tính nhất bởi kích thước cũng như hương vị thơm ngon độc đáo của thịt sườn. Cơm ở đây được nấu chín kỹ, đi kèm với miếng sườn “siêu to khổng lồ”. Địa chỉ: 1 Nguyễn An Ninh, P. 14, Quận Bình Thạnh. Ảnh vinpearl.com
