Chu Duyệt Phấn – Con gái cưng của đại gia Trương Mỹ Lan, Chủ tịch của Tập đoàn Vạn Thịnh Phát và ông Eric Chu Nap-Kee nhà đầu tư đầy tiềm lực đến từ Hồng Kông.
Vạn Thịnh Phát được cho là cổ đông lớn của một ngân hàng ở Sài Gòn. Công ty này đầu tư xây dựng nhiều khu dân cư, nghỉ dưỡng như Times Square, An Đông Plaza – Winsor Hotel, Union Square, dự án căn hộ cao cấp Sherwood Residence… ở TP HCM và các tỉnh lân cận. Hiện, đây là một trong những công ty hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực bất động sản.
Ái nữ của bà Lan, tuy mới chỉ 22 tuổi, đang học hành chính công ở Đại Học Hồng Kông nhưng đã thừa hưởng tài năng kinh doanh hiếm có từ mẹ khi liên tiếp thành công trong giới kinh doanh.
Tuy nhiên, khác với đấng sinh thành tập trung đầu tư vào bất động sản với các tòa nhà lớn thì Duyệt Phấn lại có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực. Cô mong muốn lập các chuỗi nhà hàng với thực phẩm tươi ngon tinh tế.
Cô đã thành lập ZS Hospitality Group – công ty đang sở hữu chuỗi 6 thương hiệu nhà hàng đa phong cách ở khu trung tâm tài chính quốc tế Hồng Kông.
Nhà hàng đầu tiên là Viet Kitchen & Bar chuyên thức ăn nhanh của Việt Nam. Nhà hàng đặc biệt ở chỗ không chỉ có không gian để thưởng thức các món ăn mà còn có không gian thoải mái để trò chuyện với bạn
Tiếp bước sự thành công của nhà hàng đầu tiên, Duyệt Phấn tiếp tục mở chuỗi nhà hàng Việt ở Hồng Kông. Gần đây nhất là nhà hàng chay Home – Eat To Live.
Cuối năm ngoái, Duyệt Phấn cùng chị họ của mình, Trương Huệ Vân (vợ ca sỹ Thanh Bùi) đã thành lập công ty CP MINERVA công ty CP MINERVA với 80% cổ phần còn lại hiện đang thuộc sở hữu Chu Duyệt Phấn. Công ty này đang mua lại căn biệt thự Pháp 100 tuổi với giá 700 tỷ đồng.
Sắp tới cô gái này còn hợp tác với đầu bếp nổi tiếng Peter Cuong Franklin và Harlan Goldstein để mở thêm 4 nhà hàng phục vụ các món ăn của Mexico, Cuba, Italia, Thái Lan và các món quốc tế tại 1 tòa nhà trên đường Lyndhurst Terrace, Hồng Kông.
Hiện tại, chưa biết Duyệt Phấn có dự án gì với biệt thự trăm tuổi nhưng với tài kinh doanh thừa hưởng từ cha mẹ, chắc chắn cô gái trẻ sẽ không để bất động sản có giá trị này đóng băng.
