Cây bụp giấm, hay còn gọi là bụt giấm từng mọc hoang dại tại các hàng rào và bờ bụi ở miền Trung và các tỉnh Tây Nam Bộ. Ảnh: Internet
Bụp giấm có màu đỏ tía đặc trưng, nhiều người thường nhầm lẫn với cây atiso đỏ, nhưng thực tế đây là hai loài hoàn toàn khác nhau. Ảnh: Internet
Trước kia ở các miền quê, người dân hái lá bụp giấm để làm đủ các món ăn thanh mát, giải nhiệt ngày hè. Bởi, lá của cây có vị chua nhẹ và mùi thơm rất đặc trưng. Ảnh: Internet
Hoa bụp giấm với màu đỏ tươi đẹp mắt cũng có thể nấu canh chua hoặc để làm mứt, làm siro. Ảnh: Internet
Ngày nay, trên một số trang thương mại điện tử, lá bụp giấm được bán với giá khoảng 70.000 đồng/kg. Ảnh: Internet
Trong khi đó, búp bụp giấm trở thành đặc sản nổi tiếng bán ở Hà Nội, TP HCM với giá 90.000 đồng/kg. Ảnh: Long châu
Nhiều hộ gia đình còn phát triển mô hình trồng cây bụp giấm nhằm tăng thêm thu nhập. Ảnh: Báo Quảng Ngãi
Cây bụp giấm phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai tại một số vùng núi, trung du của Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Trung. Ảnh: Internet
Người dân chỉ cần gieo hạt và để cây tự nhiên phát triển, ra hoa và kết quả mà không cần phải tưới nước hay chăm sóc nhiều. Ảnh: Internet
Cây bụp giấm cao từ 1,5 đến 2 mét. Lá cây hình dạng trứng, có sự đa dạng về màu sắc từ xanh đậm cho đến đỏ. Ảnh: Internet
