Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

Cảnh báo: Đừng luộc trứng kiểu nay kẻo mất mạng như chơi

11/08/2021 08:56

(Kiến Thức) - Luộc trứng là cách làm dễ và nhanh nhất cho các bữa ăn. Nhưng nếu làm theo cách sau, bạn cùng gia đình có thể gặp rủi ro về sức khỏe, thậm chí mất mạng.  

Kiều Dụ (Theo ET)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
Trứng rất giàu dinh dưỡng, có những người ăn ít nhất một quả trứng/ngày. Tuy nhiên, ít người để ý rằng, mặc dù rất dễ nấu, dễ ăn nhưng thực tế, trứng cũng rất dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu vô tình ăn phải vi khuẩn Salmonella thì còn có nguy cơ tử vong.
Trứng rất giàu dinh dưỡng, có những người ăn ít nhất một quả trứng/ngày. Tuy nhiên, ít người để ý rằng, mặc dù rất dễ nấu, dễ ăn nhưng thực tế, trứng cũng rất dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu vô tình ăn phải vi khuẩn Salmonella thì còn có nguy cơ tử vong.
Mới đây, một cuộc khảo sát cho thấy hơn 40% mọi người ăn trứng không rửa trứng trước khi luộc và nấu ăn.
Mới đây, một cuộc khảo sát cho thấy hơn 40% mọi người ăn trứng không rửa trứng trước khi luộc và nấu ăn.
Qua cuộc khảo sát này, bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng đã kêu gọi mọi người, phải rửa sạch trứng trước khi luộc hoặc mua trứng đã được tiệt trùng theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để giảm thiểu rủi ro về sức khỏe.
Qua cuộc khảo sát này, bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng đã kêu gọi mọi người, phải rửa sạch trứng trước khi luộc hoặc mua trứng đã được tiệt trùng theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để giảm thiểu rủi ro về sức khỏe.
Theo khảo sát, đa số mọi người để trứng vào tủ lạnh sau khi mua để bảo quản. Ít người biết, vỏ trứng rất dễ nhiễm khuẩn từ phân gà. Vi khuẩn Salmonella thường có trong phân gà có thể gây viêm ruột cấp tính, gây đau bụng, ớn lạnh, sốt, buồn nôn, nôn mửa và các triệu chứng khác.
Theo khảo sát, đa số mọi người để trứng vào tủ lạnh sau khi mua để bảo quản. Ít người biết, vỏ trứng rất dễ nhiễm khuẩn từ phân gà. Vi khuẩn Salmonella thường có trong phân gà có thể gây viêm ruột cấp tính, gây đau bụng, ớn lạnh, sốt, buồn nôn, nôn mửa và các triệu chứng khác.
Trong trường hợp nặng, bệnh nhân nhiễm khuẩn Salmonella thậm chí có thể tử vong. Nếu bạn muốn tránh trường hợp rủi ro chết người người này, hãy rửa sạch trứng trước khi nấu và nấu chín trứng hoàn hoàn.
Trong trường hợp nặng, bệnh nhân nhiễm khuẩn Salmonella thậm chí có thể tử vong. Nếu bạn muốn tránh trường hợp rủi ro chết người người này, hãy rửa sạch trứng trước khi nấu và nấu chín trứng hoàn hoàn.
Đặc biệt, đối với những người ăn trứng sống, đây thực sự là một thói quen cần phải sửa chữa ngay. Trứng sống không nhiều dinh dưỡng hơn trứng chín lại tiềm ẩn nguy cơ và rủi ro sức khỏe quá cao.
Đặc biệt, đối với những người ăn trứng sống, đây thực sự là một thói quen cần phải sửa chữa ngay. Trứng sống không nhiều dinh dưỡng hơn trứng chín lại tiềm ẩn nguy cơ và rủi ro sức khỏe quá cao.
Thực tế, ngay cả trứng trong siêu thị cũng vẫn tiếp xúc với vi trùng và bụi bẩn trên bề mặt. Khi mua về để luộc, để nấu ăn, tốt nhất bạn nên vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực tế, ngay cả trứng trong siêu thị cũng vẫn tiếp xúc với vi trùng và bụi bẩn trên bề mặt. Khi mua về để luộc, để nấu ăn, tốt nhất bạn nên vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, trong những ngày hè nóng nực, hãy chú ý nhiều hơn đến những món ăn kết hợp với trứng lòng đào như salad, các món trộn, món nguội. Nếu thấy có dấu hiệu đau bụng cần phải đặc biệt theo dõi và đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được giúp đỡ.
Ngoài ra, trong những ngày hè nóng nực, hãy chú ý nhiều hơn đến những món ăn kết hợp với trứng lòng đào như salad, các món trộn, món nguội. Nếu thấy có dấu hiệu đau bụng cần phải đặc biệt theo dõi và đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được giúp đỡ.
Bác sĩ người Trung Quốc cũng nêu rõ, do ảnh hưởng của dịch bệnh nên mọi người có thể mua số lượng lớn trứng cùng một lúc. Hãy đặc biệt lưu ý nguyên tắc bảo quản trứng.
Bác sĩ người Trung Quốc cũng nêu rõ, do ảnh hưởng của dịch bệnh nên mọi người có thể mua số lượng lớn trứng cùng một lúc. Hãy đặc biệt lưu ý nguyên tắc bảo quản trứng.
Trứng ở nhiệt độ bình thường ở chợ truyền thống có thể bảo quản trực tiếp ở nơi thoáng mát trong khoảng 7-10 ngày; trứng tươi bảo quản ở nhiệt độ mát được khoảng 1 tháng. Trứng được giữ lạnh trong siêu thị nên được bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh ngay sau khi mua về và chú ý đến chỉ dẫn về hạn sử dụng.
Trứng ở nhiệt độ bình thường ở chợ truyền thống có thể bảo quản trực tiếp ở nơi thoáng mát trong khoảng 7-10 ngày; trứng tươi bảo quản ở nhiệt độ mát được khoảng 1 tháng. Trứng được giữ lạnh trong siêu thị nên được bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh ngay sau khi mua về và chú ý đến chỉ dẫn về hạn sử dụng.
Đặc biệt, trước khi bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy dùng khăn khô lau sạch bụi trên bề mặt trứng, không nên rửa bằng nước rồi mới cho vào tủ lạnh, như vậy mới không làm tăng khả năng vi sinh vật gây bệnh xâm nhập vào trứng, hoặc tạo điều kiện cho vi sinh vật sinh sôi nảy nở, tăng rủi ro về sức khỏe.
Đặc biệt, trước khi bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy dùng khăn khô lau sạch bụi trên bề mặt trứng, không nên rửa bằng nước rồi mới cho vào tủ lạnh, như vậy mới không làm tăng khả năng vi sinh vật gây bệnh xâm nhập vào trứng, hoặc tạo điều kiện cho vi sinh vật sinh sôi nảy nở, tăng rủi ro về sức khỏe.
Nếu có nhu cầu sử dụng nhiều trứng để nấu ăn, tốt nhất nên sử dụng phương pháp đập trứng ba giai đoạn cho từng loại: Rửa sạch trứng → đập trứng vào bát A để kiểm tra độ hư hỏng → khi trứng đạt chuẩn mới đổ vào bát B để tránh không bị lẫn trứng thối, ung, hỏng vào trứng dùng được.
Nếu có nhu cầu sử dụng nhiều trứng để nấu ăn, tốt nhất nên sử dụng phương pháp đập trứng ba giai đoạn cho từng loại: Rửa sạch trứng → đập trứng vào bát A để kiểm tra độ hư hỏng → khi trứng đạt chuẩn mới đổ vào bát B để tránh không bị lẫn trứng thối, ung, hỏng vào trứng dùng được.
Mời quý độc giả xem video: Ngọc Trinh - Khắc Tiệp dùng trứng chơi đùa.

Bạn có thể quan tâm

Ấn tượng hơn 100 mẫu nhí trình diễn trang phục của NTK Linh Phương

Ấn tượng hơn 100 mẫu nhí trình diễn trang phục của NTK Linh Phương

Lan Phương ly thân chồng ngoại quốc sau 1 năm có con thứ 2

Lan Phương ly thân chồng ngoại quốc sau 1 năm có con thứ 2

Vì sao Tuấn Hưng xuống tóc?

Vì sao Tuấn Hưng xuống tóc?

Lý Nhã Kỳ gợi cảm hút mắt trong bộ ảnh mới

Lý Nhã Kỳ gợi cảm hút mắt trong bộ ảnh mới

MC Hoàng Linh trước lùm xùm bị phạt

MC Hoàng Linh trước lùm xùm bị phạt

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Top tin bài hot nhất

"Đệ nhất hot girl Sài thành" Võ Ngọc Trân khoe dáng bên cửa sổ

"Đệ nhất hot girl Sài thành" Võ Ngọc Trân khoe dáng bên cửa sổ

28/07/2025 07:30
Phát hiện thi thể cô bé 15 tuổi mang thai, bất ngờ thủ phạm

Phát hiện thi thể cô bé 15 tuổi mang thai, bất ngờ thủ phạm

28/07/2025 06:45
Nội dung thỏa thuận thương mại lịch sử giữa Mỹ và EU

Nội dung thỏa thuận thương mại lịch sử giữa Mỹ và EU

28/07/2025 12:05
Bia nguyền rủa 2.500 năm tuổi khiến cả thế giới lạnh gáy

Bia nguyền rủa 2.500 năm tuổi khiến cả thế giới lạnh gáy

28/07/2025 12:25
Dự đoán ngày mới 29/7/2025 cho 12 con giáp: Tỵ tích cực

Dự đoán ngày mới 29/7/2025 cho 12 con giáp: Tỵ tích cực

28/07/2025 07:34

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: Số 70 Trần Hưng Đạo, phường Cửa Nam, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Số 54 Phạm Huy Thông, phường Hạnh Thông, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

DMCA.com Protection Status