Rút xương cá tưởng chừng đơn giản nhưng công việc này cần đến sự tỉ mỉ và khéo léo của bạn. Chỉ với vài thao tác như trong video, bạn có thể rút xương cá nhanh và sạch mà vẫn giữ được hình dáng cá. Hy vọng với sự hướng dẫn của anh Phan Quốc Trí - Á quân Vua đầu bếp Việt Nam 2013, bạn sẽ làm việc này đơn giản hơn bao giờ hết. 

Xương cá được rút sạch hết với vài thao tác đơn giản.