Mắm ruốc chay - cái tên đã nói lên phần nào nguyên liệu cũng như hương vị của món ăn. Trong món ăn này, thành phần gia vị cần cho nhiều hơn các món ăn khác và cần chế biến với lửa lớn để đem lại mùi vị đặc trưng của mắm ruốc. 

Món mắm ruốc chay cực ngon.