Trong số các loại rau quả, cà chua là một trong những rau quả phổ biến nhất, được người dân toàn thế giới sử dụng.
Song, ít người biết đến một loại cà chua cao cấp có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn các loại cà chua còn lại. Đó cà chùa đen, có thể nói là vương giả trong các loại cà chua.
Cà chua đen về cơ bản cũng có thể ăn như cà chua bình thường, dùng để chế biến với các món ăn cũng có thể ăn sống trực tiếp sau khi rửa sạch.
Hương vị của cà chua đen rất ngon, ngon hơn nhiều so với những loại cà chua chúng ta thường ăn. Giá trị dinh dưỡng của nó cũng rất cao, có rất nhiều tác dụng.
Chúng ta đều biết cà chua thông thường chứa hàm lượng vitamin C cao, nhiều bạn nữ yêu thích làm đẹp thường ăn cà chua để có được làn da đẹp. Loại cà chua đen này còn chứa hàm lượng vitamin C cao hơn nữa nên ẩn chứa tác dụng tuyệt vời đối với làn da. Nếu không muốn già nhanh, có thể thường xuyên ăn loại cà chua đen này.
Màu sắc của loại cà chua này là màu đen óng, chứa một loại anthocyanin, đây là một chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể và cho việc làm đẹp.
Sự thật là không nhiều loại rau quả có chứa anthocyanin - loại chất có khả năng chống oxy hóa mạnh và có thêm khả năng ngăn ngừa hàng loạt các bệnh liên quan như: ung thư, béo phì, tiểu đường.
Trong cà chua đen còn chứa một lượng lớn axit malic, ăn thường xuyên cũng có thể cải thiện chức năng đường tiêu hóa, tăng cường tỳ vị, bồi bổ dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.
Như đã nói ở trên, vitamin C có trong cà chua đen đặc biệt phong phú, ngoài ra còn có nhiều caroten và axit hữu cơ, đây là những dưỡng chất mà làn da của chúng ta cần.
Ai yêu thích làm đẹp sẽ vô cùng hài lòng bởi cà chua đen có hiệu quả làm mờ vết thâm và bảo vệ làn da của chúng ta.
Khi ăn thường xuyên, da sẽ ngậm nước, căng mọng khiến bạn trẻ đẹp hơn.
