Những con cá chiên khổng lồ, có khi nặng tới 70 - 80kg với cái đầu to lớn, bèn bẹt, đen sẫm, cứng như đá, đã từng được miêu tả như những “quả bom tấn” đen sì, có khi vàng ươm chìm dưới đáy sông... là một trong 5 loài cá tiến vua vang bóng một thời.(Ảnh: Lao động)
Con cá chiên khổng lồ nặng gần nửa tạ mà thợ cá săn được trên dòng sông Gâm (Ảnh: Lao động)
Cá chiên có vẻ bề ngoài rất kì dị và đáng sợ. Da của nó dày, màu da loang lổ, hàm răng lởm chởm rất sắc, phần đầu to, có râu, trong khi thân trơn nhẵn bóng. Muốn săn được loài cá này phải có lòng dũng cảm, sự kiên trì và sức khỏe. (Ảnh: Dân Việt)
Để sở hữu 1 con cá chiên "khủng" 30kg này, thực khách phải bỏ ra một số tiền lên đến hàng chục triệu đồng. (Ảnh: Dân Việt)
Cá chiên sinh sống tại các khu vực nước sâu có hang, khe đá và đặc biệt là vị trí nước chảy xiết. Chúng nằm sát đáy sông, ẩn mình trong hốc đá khiến thân hình khổng lồ không bị dòng nước cuốn đi và tạo thành nơi ngụy trang, trú ẩn lý tưởng để đón con mồi đi qua. (Ảnh: Dân Việt)
Cá chiên rất hung hãn. Nó ăn thịt tất cả các loài thủy sinh bé hơn nó, thậm chí tấn công cả con người khi bị đe dọa. (Ảnh: Casongda)
Dinh dưỡng của thịt cá chiên cao ngang ngửa với thịt cá trắm đen và cá hồi, do đó, giá khá đắt, khoảng 500.000 - 700.000 đồng/kg. (Ảnh: Ytimg)
Thịt cá chiên có màu vàng, chỉ có xương sống dạy dài từ đầu đến đuôi cá và không có xương dăm. Do cá chiên là loài cá tự nhiên, không bao giờ ăn cám. Thức ăn của nó là nguyên các loại cá tép, cá con loại có vảy nên thịt đặc biệt thơm ngon và được nhiều thực khách tìm mua. (Ảnh: KT)
