Trong cuộc khai quật tại địa điểm có niên đại từ thời Byzantine (nay là thành phố Yavne, Israel), các chuyên gia tìm thấy một quả trứng gà 1.000 tuổi.
Các chuyên gia vô cùng bất ngờ khi quả trứng gà còn gần như nguyên vẹn sau 1.000 năm nằm bên trong một hầm chứa chất thải mềm của con người.
Theo các chuyên gia, sở dĩ quả trứng gà được bảo quản tốt đến vậy chính là nhờ vị trí được phát hiện.
Nhà khảo cổ Alla Nagorsky làm việc tại Cơ quan quản lý cổ vật Israel (IAA) cho hay vô cùng kinh ngạc khi một quả trứng được bảo quản tốt trong suốt 1.000 năm mà không bị hư hỏng.
Do có niên đại lên đến 1.000 năm tuổi nên quả trứng gà có 1 vết nứt nhỏ trên vỏ.
Vì vậy, hầu hết chất lỏng bên trong quả trứng bị rò rỉ ra bên ngoài và chỉ còn lại một ít lòng đỏ.
Các nhà khoa học sử dụng phần còn lại bên trong quả trứng để kiểm tra, phân tích ADN. Từ đó, các chuyên gia sẽ từng bước giải mã việc chăn nuôi gia cầm của con người vào 1.000 năm trước.
Chăn nuôi gia cầm xuất hiện tại khu vực tìm thấy quả trứng gà trên từ khoảng 2.300 năm trước.
Trong thời kỳ Hồi giáo từ thế kỷ thứ 7 trở đi, tỉ lệ xương lợn tại các địa điểm trong khu vực đã giảm rõ rệt. Điều này phản ánh việc người Hồi giáo kiêng ăn thịt lợn.
Để thay thế cho thịt lợn, các gia đình sống cách đây 1.000 năm sử dụng trứng gà và thịt gà.
