Vua Hans đang trên đường đến Kalmar, nơi ông hy vọng sẽ được bầu làm vua của Thụy Điển và thống nhất vùng Bắc Âu rộng lớn dưới chỉ một người cai trị duy nhất. Vì vậy, Vua Hans đã mang theo nhiều tài sản, địa vị xa hoa, bao gồm cả thực phẩm và gia vị xa xỉ, để thuyết phục giới lãnh đạo Thụy Điển đồng ý với kế hoạch của ông. Ảnh: @Wikipedia.
Tuy nhiên, vào đúng mùa hè năm 1495, Vua Hans của Đan Mạch và Na Uy đã neo tàu chiến của mình ngoài khơi bờ biển phía nam của Thụy Điển. Trong khi Vua Hans đang ở trên đất liền, thì con tàu của ông (có tên là tàu Gribshunden hoặc Griffen) bất ngờ bốc cháy một cách bí ẩn, rồi chìm xuống đáy biển Baltic. Ảnh: @Wikipedia.
Các thợ lặn lần đầu tiên phát hiện ra tàn tích của tàu Gribshunden này vào những năm 1960 và 1970, nhưng mãi tới năm 2019, các nhà khảo cổ học mới chú ý và đã khởi động một sáng kiến khai quật mới, với hy vọng khám phá thêm nhiều bí mật về con tàu này. Kể từ đó, nhiều cuộc nghiên cứu diễn ra liên tục cho tới ngày nay. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
Trong cuộc khai quật mới nhất, các chuyên gia đã tìm thấy một tủ đựng nhiều loại thực phẩm và gia vị đã tồn tại dưới nước trong hơn năm thế kỷ qua. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
Bằng cách sàng lọc xác tàu bằng tay và sử dụng máy hút chân không dưới nước, các chuyên gia đã tìm thấy 40 loại trái cây, rau, gia vị, hạt, ngũ cốc cùng các loại thực vật khác nhau. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
Các loại gia vị được phát hiện bao gồm gừng, đinh hương, hạt tiêu, thì là, mù tạt và caraway, cũng như phần còn lại của trái cây và rau quả như dưa chuột, nho, quả mâm xôi, quả mâm xôi đen. Hạnh nhân và quả phỉ cũng được phát hiện. Đáng chú ý là họ còn tìm được một ít nghệ tây, một gia vị quý hiếm có giá trị khá đắt. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
Nhiều phần còn lại của các loại thực vật vẫn còn thịt và vỏ quả, chúng vẫn còn màu, và nghệ tây vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng sau 530 năm chìm trong nước. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
Theo các đồng tác giả nghiên cứu Mikael Larsson và Brendan Foley thuộc Đại học Lund ở Thụy Điển, việc phát hiện ra một tủ đựng thức ăn hoàng gia thời trung cổ gần như hoàn chỉnh như thế này mang lại những hiểu biết mới về cách sống, và chế độ ăn của giới quý tộc ở vùng Baltic. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
Còn chuyên gia Brendan Foley cho biết, phát hiện này rất hiếm, vì các loại gia vị, thực vật thường không thể tồn tại trong tình trạng tốt như vậy suốt hơn năm thế kỷ được. Tuy nhiên, Biển Baltic rất lạnh và có độ mặn thấp, nên đã phần nào giúp bảo quản các vật liệu này cực tốt. Ảnh: @Mikael Larsson và Brendan Foley.
