Bé ngủ trưa ít nhất 30 phút giúp tăng cường trí nhớ

(Kiến Thức) - Giấc ngủ ngắn ban ngày là một phần thiết yếu trong thói quen của mỗi bé.

Các nhà khoa học cho rằng, giấc ngủ ngắn vào ban ngày rất quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ của các bé.
Nghiên cứu đầu tiên về vấn đề này đã được các nhà khoa học ở Đại học Sheffield và Ruhr, Đức thực hiện. Họ đã xác định được mối liên hệ giữa giấc ngủ và sự phát triển của bé trong những năm đầu đời.
Giấc ngủ trưa dù 30 phút cũng giúp tăng cường trí nhớ cho bé
Giấc ngủ trưa dù 30 phút cũng giúp tăng cường trí nhớ cho bé 
Nghiên cứu cho thấy, giấc ngủ trưa dù chỉ 30 phút có thể tăng cường trí nhớ của bé, giúp bé lưu giữ được những kỹ năng mới học.
Nghiên cứu tập trung vào 216 trẻ khỏe mạnh từ 6 đến 12 tháng tuổi, đồng thời kiểm tra khả năng nhớ các kỹ năng mới học của các bé.
Kết quả cho thấy, các bé không ngủ trưa không có khả năng nhớ lâu các kỹ năng được học bằng các bé ngủ trưa. 24 giờ sau đó, các bé ngủ trưa vẫn có khả năng nhớ lâu hơn các bé không ngủ.
Nhà nghiên cứu, Jane Herbert, khoa tâm lý học, thuộc trường Đại học Sheffield cho biết: “Những phát hiện này đặc biệt thú vụ cho cả phụ huynh và nhà giáo dục. Trẻ sơ sinh tìm hiểu thông tin mới nhất, giữ được nhiều thông tin nhất trước khi bé ngủ. Nếu như trước đây mọi người cho rằng các bé chỉ tiếp thu được thông tin tốt khi tỉnh táo thì nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, các hoạt động diễn ra ngay trước khi bé có một giấc ngủ ngăn đặc biệt quan trọng với trí nhớ. “
Các nhà khoa học cũng cho rằng, thời gian ngủ trưa linh hoạt đáp ứng được các sự kiện trong ngày có thể đảm bảo điều kiện học tốt nhất cho trẻ sơ sinh.
Nghiên cứu được công bố lại Viện Hàn lâm khoa học của Hoa Kỳ.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2908090/Babies-nap-half-hour-better-memories-learn-faster-scientists-claim.html

Những đặc sản độc đáo của đất mũi Cà Mau

(Kiến Thức) - Đất mũi Cà Mau hội tụ không ít những món ăn dân dã mà vô cùng độc đáo.

Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau
 Vọp luộc chấm mắm. Vọp là loài động vật nhuyễn thể hai mảnh, hình dạng giống con ngao, con sò nhưng to hơn. Chúng sống ở các bãi bồi, cửa biển, rừng ngập mặn. Đặc biệt, vọp sinh sống rất nhiều ở Cà Mau. 
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-2
 Vọp chế biến được rất nhiều món, đơn giản và nhanh nhất là luộc vọp chấm nước mắm chua ngọt. Thịt vọp dai dai, ngọt ngọt hòa quyện với vị chua cay của nước chấm, hơi gừng nồng nàn đã tạo thành một món ăn khoái khẩu.
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-3
 Ba khía Rạch Gốc. Ba khía Rạch Gốc nổi tiếng ngon và hấp dẫn. Ba khía sau khi bắt xong, rửa sạch và muối ngay tại chỗ. Cho muối thấm khoảng 5 đến 7 ngày đêm là có thể ăn được. Ngoài ra, ba khía còn được chế biến bằng cách luộc sả ăn cùng với nước chấm. Món này thịt của ba khía rất ngọt, thơm do hòa với hơi cay của ớt, sả và chút chua, nồng của cơm mẻ.
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-4
 Tôm tít. Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, hiền lành vừa đậm đà hương biển. Cách chế biến tôm tít không cầu kỳ lắm, chỉ cần hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm me cũng rất thú vị. 
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-5
 Nếu nướng, phải quạt cho than hồng, trở đều, vỏ tôm vừa chín vàng, bốc lên mùi thơm phức là được. Thịt tôm tít đỏ hồng, mùi phưng phức, mềm mại nhưng không bở. Món này thường kèm thêm rau sống, cà chua, chuối chát, dưa leo.
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-6
 Rùa rang muối. Rùa có rất nhiều ở vùng rừng ngập mặn mũi Cà Mau. Có rất nhiều món ăn ngon và bổ được chế biến từ rùa nhưng ngon nhất vẫn là món rùa rang muối. Đây cũng là món ăn dân dã đặc biệt của người dân Cà Mau.
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-7
Lẩu mắm U Minh. Đây là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của Cà Mau. Nguyên liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc. Lẩu mắm muốn ngon phải ăn kèm với rau sống. Để dậy mùi, người ta còn bổ sung thêm một ít lá sả bằm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu để nổi lẩu thơm và hấp dẫn hơn.
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-8
 Lẩu mắm U Minh được nấu với cá đồng. Ngon nhất là lươn, cá rô mề, cá lóc bự hoặc cá trê trắng. Lẩu mắm của xứ U Minh không thể nào thiếu đọt choại, rau the, nhãn lòng, bông súng, rau trai, tàu bay, rau mác…  
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-9
Cá nóc nướng trui. Đây là món ăn dân dã và dễ làm. Dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm phủ lên và đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng và thơm.  
Nhung dac san doc dao cua dat mui Ca Mau-Hinh-10
 Cá nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, nhưng phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt của món ăn. Cá lóc nướng trui thường ăn với nước mắm me, cuốn với bánh tráng, rau thơm các loại ăn thì rất tuyệt.

Dấu hiệu nhận dạng các loại ung thư thường gặp

(Kiến Thức) - Không nên bỏ qua những dấu hiệu bất thường dưới đây bởi rất có thể chúng cảnh báo bạn đang mắc ung thư nguy hiểm.

Dau hieu nhan dang cac loai ung thu thuong gap
 Ung thư phổi. Triệu chứng của ung thư phổi khá đa dạng, thường khó phát hiện ngay ở giai đoạn đầu. Lúc này, bệnh nhân dễ bị ho khan, ho có đờm, ho ra máu song dùng thuốc không thuyên giảm, đau ngực, khó thở, giọng khàn...