Báo nước ngoài giới thiệu 7 đặc sản Hà Nội mọi du khách nên thưởng thức

(VietnamDaily) - Trang tin du lịch Seriouseats.com kể tên và đánh giá cao 7 món ăn đặc sản Hà Nội vô cùng hấp dẫn khiến khách du lịch ăn một lần nhớ mãi.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc
Bún cá: Món đặc sản Hà Nội này gồm thành phần chính là bún gạo và cá chiên giòn ăn kèm với nhiều loại rau thơm và gia vị. Nước dùng từ xương lợn hầm ngọt ngào có màu đỏ của cà chua chín khiến món ăn tăng thêm sự hấp dẫn. Thực khách có thể lựa chọn bánh đa khô hoặc sợi miến thay cho bún gạo khi gọi món.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc-Hinh-2
Sữa chua cà phê: Người Hà Nội rất yêu thích tụ tập cà phê với bạn bè. Sữa chua cà phê là một món ăn độc đáo, vượt qua những quy tắc ẩm thực thông thường và khiến không ít du khách bất ngờ. Ngoài ra, người Việt cũng rất yêu thích sữa chua nếp cẩm, nguyên liệu chính từ sữa chua tự làm và một loại xôi nếp có màu tím lên men.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc-Hinh-3
Chè con ong: Đây là món ăn vặt đặc biệt của ẩm thực Hà thành. Nó làm từ xôi gạo nếp nấu với gừng và đường thắng thành vị caramel, rắc thêm ít hạt vừng và đậu phộng. Vị thơm, ngọt kết hợp với gừng cay nồng, thơm nức rất hấp dẫn.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc-Hinh-4
Phở cuốn: Người Hà Nội dùng 1 lớp bánh tráng mỏng như sợi phở bọc hỗn hợp thịt bò băm và rau thơm tươi, dưa góp muối chấm với nước mắm chua ngọt. Phở cuốn rất được người Hà Nội cũng như du khách yêu thích vì kết cấu và hương vị cân bằng, rất dễ ăn.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc-Hinh-5
Gà tần: Dù không nhận được nhiều thiện cảm của du khách nhưng món ăn này lại cực thơm ngon bổ dưỡng. Những con gà tần úp ngược trong những chiếc lon, cùng với các loại gia vị không mấy bắt mắt, nhưng hương vị lại ngon tuyệt vời.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc-Hinh-6
Xôi xéo: Một trong những món ăn quen thuộc ở Hà Nội. Xôi nấu từ gạo nếp với màu vàng của nghệ được phủ lên 1 lớp đậu xanh nghiền nhuyễn, hành phi, thịt, xúc xích hoặc trứng chiên. Nhiều bạn trẻ có thói quen ăn xôi xéo vào bữa sáng uống kèm với 1 ly sữa đậu nành mát lạnh.

Bao nuoc ngoai gioi thieu 7 dac san Ha Noi moi du khach nen thuong thuc-Hinh-7
Bún chả được du khách nước ngoài xếp hạng là “món ăn hấp dẫn nhất Hà Nội mọi thời đại”. Bún gạo được cắt ra đĩa, chấm vào bát nước mắm pha sẵn với thịt lợn ba chỉ và chả viên nướng. Việc pha thêm các gia vị như tỏi băm, quất, ớt, dấm tỏi,... vào bát nước chấm sẽ khiến món ăn này “bùng nổ” vị giác và khiến du khách vô cùng thích thú. Ảnh: Seriouseats.

Mô tả video



Độc chiêu “săn” đặc sản quý hiếm cá chày mắt đỏ

Cá chày mắt đỏ là một trong những loài đặc sản quý sống ở các sông, hồ tự nhiên. Cá chày mắt đỏ được xếp vào hạng cá ngon, đặc sản. Hiện nay trên thị trường vẫn đang hiếm loài cá này. 

Bởi vì quý hiếm, giá trị kinh tế cao nên người dân đã nghĩ ra nhiều độc chiêu để săn bắt cá chày mắt đỏ.
Những độc chiêu bắt cá chày

Các loại đặc sản đắt đỏ khó mua, nhưng cứ Tết là cháy hàng

Dù giá cả đắt đỏ lại khó mua, nhưng những đặc sản này vẫn được săn lùng ráo riết với mong muốn giúp gia đình có những bữa ăn đầu năm may mắn.

1. Thịt gác bếp

Khám phá món cá ngon lạ có hình dáng kỳ dị ở Cà Mau

(VietnamDaily) - Cá thòi lòi là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cà Mau được nhiều người khoái khẩu bởi thịt chắc, mềm, thơm ngon… Thế nhưng, nó được Tổ chức Sinh vật thế giới xếp vào top 6 con vật “kỳ lạ nhất hành tinh”.

Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau

Cá thòi lòi sinh sống ở vùng nước mặn, nước lợ, có nhiều ở các bãi bồi. Loài cá này khá đặc biệt khi có hai chân trước, bơi lội dưới nước, di chuyển trên bùn, chạy nhảy trên cạn và có thể leo trèo trên cây. Ảnh: Dân Việt.

Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-2
Với đặc điểm không giống ai, hình dáng cá thòi lòi cũng kỳ dị, đôi mắt lồi ra ngoài ngay trên đỉnh đầu, trông như 2 hòn bi, hàm răng sắt nhọn. Ảnh: Dân Việt.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-3
Cá thòi lòi được đánh giá là một trong những đặc sản kỳ dị của vùng rừng ngập mặn Cà Mau, bởi nhờ liên tục di chuyển nên cá rất săn chắc, thơm và ngọt thịt. Ảnh: Dân Việt.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-4
Nhìn hình dáng cá thòi lòi bên ngoài rất xấu xí nhưng với những người dân bản xứ thì đây là nguồn thực phẩm góp phần làm phong phú thêm bữa cơm hằng ngày và cũng là món ăn đặc sản cho khách phương xa khi đến với vùng đất này. Ảnh: Sài Gòn Đầu Tư.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-5
Có nhiều món ăn được chế biến từ cá thòi lòi như: kho tiêu, chiên xù, nấu canh chua cơm mẻ,…nhưng ngon nhất vẫn là cá thòi lòi nướng muối ớt. Ảnh: Camautourism.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-6
Cá thòi lòi đem về rửa sạch bùn, ướp muối ớt, rồi nướng trên bếp than. Chỉ một chút là mùi thơm của cá lan tỏa hòa quyện cùng mùi cay nồng của ớt cũng khiến cho thực khách phải xuýt xoa bởi hương vị đậm đà của món ăn này. Ảnh: Camautourism. 
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-7
Bên cạnh đó, Cá thòi lòi còn có thể làm khô. Khô cá thòi lòi đem chiên hoặc nướng chấm nước mắm me thì trên cả tuyệt vời. Ảnh: Sài Gòn Đầu Tư.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-8
Cá thòi lòi có thể đào hang sâu đến vài mét để trú ngụ và thường sinh sống ở những bãi bồi trong rừng ngập mặn của Cà Mau. Để bắt cá thòi lòi, người dân thường đào hang, cắm câu, dùng sà vi…Ảnh: Sài Gòn Đầu Tư.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-9
Trước đây, loại cá này không có giá trị kinh tế, nhưng từ khi du lịch phát triển cá thòi lòi trở thành đặc sản phục vụ du khách đến Cà Mau. Ảnh: Sài Gòn Đầu Tư.
Kham pha mon ca ngon la co hinh dang ky di o Ca Mau-Hinh-10
Cá thòi lòi được chế biến nhiều món như kho khô, chiên, nướng, nấu lẩu chua, làm khô… món nào cũng khoái khẩu. Hiện nay, cá thòi lòi tươi có giá bán tại địa phương từ 50.000 - 60.000 đồng/kg, cá khô từ 350.000- 400.000 đồng/kg. Ảnh: Dân Việt. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.