Cơm sườn Nguyễn Văn Cừ xứng đáng là quán cơm sườn ngon nhất Sài Gòn. Quán rất đông khách dù vào buổi sáng hay trưa.
Một phần cơm sườn ở quán này khá đầy đặn, miếng sườn đặc cắt rất to, tẩm ướp ngon nên hương vị hấp dẫn. Phần cốt lết heo ngon nhất được chọn lựa kỹ lưỡng, đồng thời với bí quyết ướp sườn mà khi cắn vào, bạn sẽ cảm thấy miếng sườn như mềm và ngon hơn hẳn.
Sườn quán này có cách nướng độc đáo giúp cho miếng sườn chín từ bên trong mà không bị khô phía ngoài. Ngoài ra, một chút mỡ béo béo nằm dọc theo phần thịt cũng tăng thêm phần thú vị của món sườn này, đến mức có thể bạn sẽ phải dùng tay mà gặm cho hết những gì còn sót lại.
Ngoài ra ăn cơm sườn ở đây còn được phục vụ kèm ngó sen, đồ chua ăn cho đỡ ngán.
Quán cơm tấm Nguyễn Du khá độc đáo với món sườn non nướng.
Quán khá đơn giản và chỉ bán những món cơ bản nhất của cơm tấm là bì, chả, sườn, trứng ốp la cùng món sườn non nướng khá đặc biệt.
Miếng sườn ở đây được tẩm ướp khá hấp dẫn, khi dọn lên bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt đặc trưng của cơm sườn Sài Gòn. Khi ăn thì thích thú với hương vị đậm đà.
Quán mở cửa từ 6h30 sáng đến 12h trưa. Giá một xuất cơm sườn non – chả – ốp la là 45.000đ.
Cơm sườn nướng barbeque Mê Kông. Đây là quán sườn nướng được đông đảo thực khách yêu thích.
Cơm để ăn kèm với sườn tại quán này không phải là cơm tấm. Cơm ở đây là loại cơm chiên vàng khá đặc biệt, ăn kèm với miếng sườn thơm phức và nóng hổi cực ngon miệng.
Quán có phong cách khá tây. Tại đây sườn vừa được nướng xong, nhân viên sẽ dùng kéo cắt ra tại chỗ rồi để lên từng đĩa cơm cho khách.
Miếng sườn của quán này được ướp rất ngon, vừa miệng mà lại không quá ngọt. Vị thơm ngọt của miếng sườn chỉ thoang thoảng, nhưng khi cắn vào mới cảm nhận rõ được vị ngọt từ miếng sườn.
