Salad súp lơ. Súp lơ là nguồn cung cấp vitamin E và folate dồi dào. Ăn nhiều những món ăn chế biến từ súp lơ sẽ giúp sĩ tử cải thiện trí nhớ và tăng khả năng xử lý tình huống. Trong số đó, salad súp lơ vừa ngon, dễ làm lại không chứa dầu mỡ nên dễ chiều lòng những người ăn kiêng và cả người già khó tính.
Salad tôm bơ. Bơ là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú; giúp bạn dễ hấp thu những dưỡng chất khác và giúp lưu thông máu. Thông thường, salad tôm bơ thường được ưu tiên làm món khai vị.
Salad cá hồi. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định omega-3 có trong cá hồi đặc biệt tốt cho trí não. Mỗi tuần, các sĩ tử nên ăn cá vài bữa để giúp mình minh mẫn hơn.
Salad trứng. Quan niệm kiêng trứng vì sợ điểm thi giống quả trứng có thể khiến các em thiếu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày nên ăn một quả vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, không nên ăn vào buổi tối tránh đầy bụng.
Salad đậu phụ. Món salad đậu phụ ăn ngon, mát và cung cấp lượng đạm thực vật rất dễ tiêu.
Salad việt quất. Việt quất còn được gọi là brainberry (quả tốt cho trí não), giúp các em có thể tiếp thu kiến thức nhanh hơn, cải thiện kỹ năng học và phản ứng tốt trong mọi tình huống.
Salad nấm kim. Trong những ngày trời đổ mưa, bên cạnh những món nóng, các mẹ nên thêm món salad nấm chua ngọt này sẽ khiến các sĩ tử dễ ăn hơn mà vẫn hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng. Thực vậy, nấm kim mang trong mình giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp các lượng lớn chất đạm, chất béo, carbohydrat và vitamin…
Salad củ sen. Ngoài vai trò tích cực của nó trong tiêu hóa thức ăn, củ sen còn chứa nhiều vitamin B6 - một coenzym quan trọng trong tổng hợp hóa học tác động đến tâm trạng. Bên cạnh đó, pyridoxine khi hấp thu vào cơ thể góp phần kiểm soát đau đầu, căng thẳng, lo lắng và thất vọng.