Một số loại rau chỉ cần đi chợ mua một lần sau đó đem trồng lại mà không cần phải chăm sóc nhiều. Với cách trồng rau kiểu này vừa tiết kiệm lại đảm bảo có rau sạch ăn mọi lúc. Ví dụ, chỉ cần giữ lại phần gốc và rễ của cây hành, sau đó cắm chúng vào một cốc nước, đặt ở nơi thoáng mát, có nhiều ánh sáng. Một thời gian sau bạn sẽ lại có hành lá để ăn.
Tương tự, tỏi cũng là loại cây dễ mọc rễ và phát triển nhanh trong môi trường nước.
Cải thìa: Ngâm rễ của loại rau này trong nước rồi đặt ở nơi có đủ ánh sáng. 1 - 2 tuần sau chuyển cây sang một chậu/bồn lớn hơn, nó sẽ nhanh chóng phát triển thành một cây có bắp lớn.
Nếu cắt phần đầu của củ cà rốt đặt trong nước nó sẽ này mầm và "hồi sinh" lần nữa.
Đặt một đoạn rễ cây húng quế dài khoảng 3 - 4cm vào cốc nước, để ở nơi có nhiều ánh sáng. Khi cây nảy thêm lá, thân dài gấp đôi so với kích thước ban đầu thì có thể mang chúng ra trồng ở đất để nhanh phát triển hơn.
Cắt phần gốc của cần tây cho vào một bát nước ấm và đặt ở nơi có ánh nắng trực tiếp. Khi lá bắt đầu mọc nhú lên từ giữa thân cây bạn có thể mang ra trồng ở đất.
Rau xà lách sẽ phát triển trở lại khi bạn ngâm nó trong nước vài ngày. Khi lá mới xuất hiện bạn có thể đem trồng ở đất.
Rau mùi có thể tươi tốt trở lại khi được ngâm rễ và một đoạn thân ngắn trong nước. Chỉ sau 7 - 10 ngày sẽ lại có đợt rau mới để thu hoạch.
