Cà rốt. Cà rốt được xem là một trong những thực phẩm ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả vì nó có chứa các flavonoid thực vật và beta-carotene giúp tăng cường chức năng gan, phòng ngừa chứng gan nhiễm mỡ.
Bông cải xanh. Bông cải xanh giúp tăng cường sản xuất các enzyme trong gan. Khi các enzyme này được tiết ra, nó sẽ đẩy mạnh quá trình thải độc gan và từ đó ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo trong gan.
Bơ là một trong những thực phẩm giúp sản xuất glutathione, giúp loại bỏ các chất độc hại trong gan.
Táo. Một quả táo to chứa khoảng 5g chất xơ, mà trong thành phần chất xơ đó ở dạng pectin – loại chất xơ hoà tan làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, táo còn hỗ trợ giải quyết các vấn đề về hô hấp, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tốt cho não.
Dầu olive. Để phòng chống bệnh gan nhiễm mỡ thì chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh sẽ đóng một vai trò quan trọng đặc biệt. Tốt nhất, bạn nên kiểm soát lượng chất béo ăn vào hàng ngày: loại bỏ hoàn toàn chất béo bão hòa (các loại mỡ động vật, trừ mỡ cá biển), sử dụng chất béo không bão hòa là các loại dầu thực vật như dầu ôliu, đậu, lạc..
Quả óc chó. quả óc chó chứa lượng acid amin arginine cao giúp thải độc các amoniac trong gan. Ngoài ra trong quả óc chó còn chứa glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan.
Bưởi. Bưởi rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp làm sạch và thải độc gan, ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả.
