Món ăn phổ biến dễ khiến bạn ung thư đầu tiên phải kể đến là bắp rang làm bằng lò vi sóng. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ cảnh báo, chất diacetyl được sử dụng trong bắp rang để tạo hương vị bơ nhân tạo có thể gây tổn thương và ung thư phổi.
Thậm chí, những chiếc túi đựng bắp rang bằng lò vi sóng thông thường được bọc lót chất hóa học axít perflourooctaoic, liên quan đến ung thư gan, tinh hoàn và ung thư tụy.
Dưa muối gây ung thư. Dưa muối chưa được xử lý quá việc phơi nắng hay rửa với nước ấm trước khi cho vào muối thì sẽ chứa hàm lượng chất Nitroso gây bệnh ung thư cho người sử dụng.
Bên cạnh đó, việc sử dụng các dụng cụ đồ muối làm bằng chất liệu nhựa không đảm bảo chất lượng cùng với chất axit được sinh ra trong quá trình lên men của dưa muối điều này cũng tạo ra hợp chất gây các bệnh ung thư dạ dày hay ung thư vòm họng.
Phao câu gia cầm. Đây là món ăn khoái khẩu của một số người với vị bùi, béo ngậy.
Tuy nhiên, phao câu là món ăn chứa nhiều vi khuẩn vi trùng có hại, đặc biệt là nó còn chứa chất gây ra ung thư, món ăn này được coi là “ ổ” sinh ra các hạch bạch huyết.
Đậu phụ rán. Đây là món cực kỳ dễ ăn và đặc biệt thường xuất hiện ở các quán ăn vỉ hè, bình dân hay tại những bữa ăn hàng ngày…
Tuy nhiên trong quá chế biến món ăn với dầu ăn và chiên rán ở nhiệt độ cao lại là một tác nhân sản sinh ra chất acrylamid gây ung thư.
Cà chua đóng hộp. Theo các chuyên gia cho rằng việc ăn cà chua đóng hộp thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày có nguy cơ mắc các bệnh về đường tim mạch cao, hạn chế khả năng sinh sản, ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa và nguy hiểm cao hơn cả là nó sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở người.
Để giải thích cho điều này, các nhà khoa học cho biết rằng hộp dùng để đóng cà chua thường có chứa Bisphenol - A ( BPA). Đây là một chất có thể gây gián đoạn hoạt động nội tiết của cơ thể. Trong đó thì cà chua lại là một thực phẩm có chứa nhiều axit và rất dễ có thể bị nhiễm chất độc hại này. Trong năm 2013 Viện Hàn Lâm Khoa Học Mỹ đã chỉ ra rằng chấp BPA- có tác động rất lớn trong não bộ của cá thể chuột và gây ra các bệnh ung thư, tim mạch, tiêu hóa, hạn chế khả năng sinh sản.
