Chương trình nghiên cứu về dinh dưỡng trong những năm đầu đời cho thấy, chế độ ăn uống của người mẹ từ lúc mang thai cho đến những năm tháng đầu đời có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của con mình.
Trí thông minh của bé không chỉ được quyết định ở các gene mà còn ở chế độ dinh dưỡng của bé. Dưới đây là 5 mẹo giúp hệ thần kinh và não bộ của bé phát triển thật tích cực.
1. Không ăn kiêng. Nghiên cứu cho thấy, bà mẹ mang thai và trẻ sơ sinh có chế độ dinh dưỡng đầy đủ là cần thiết cho sự phát triển bình thường của não. Vì vậy, chế độ ăn kiêng nên tránh vào thời kỳ mang bầu, thay vào đó, lựa chọn dinh dưỡng đa dạng thực phẩm với các loại ngũ cốc, đậu, trái cây, rau quả, thịt nạc, trứng, sữa sẽ tốt cho bé khi chào đời.
2. Tăng lượng iốt. Thiếu iốt nhẹ trong suốt quá trình mang thai và cho con bú rất nguy hiểm cho hệ thần kinh và não bộ của trẻ, đặc biệt là giảm trí thông minh. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà mẹ nên bổ sung iốt cho đến thời kỳ con ngắt sữa (ăn dặm). Hàm lượng iốt trong tảo bẹ cao nhất (khoảng 2000mg (microgram)/kg tảo bẹ tươi). Tiếp theo là các loại cá biển và các loại hải sản vỏ cứng (khoảng 800mg/kg).
3. Ăn thực phẩm chứa nhiều axit béo. Sự phát triển não trẻ sơ sinh và các mô thần kinh DHA trong 3 tháng thai kỳ cuối cùng và hai năm đầu đời rất quan trọng. Thực tế, 3 tháng cuối, não trẻ phát triển khoảng 260%, có trọng lượng trung bình khoảng 400gr sau khi trẻ sinh ra, não tiếp tục phát triển 175% trong năm đầu tiên và 18% trong năm thứ hai.
Tuổi niên thiếu và trưởng thành, não chỉ phát triển thêm 21% . Quyết định phần trăm tăng trưởng não là axit béo, vì vậy mà, mẹ bổ sung axit béo trong thời kỳ mang thai và chế độ ăn khi trẻ đến 2 tuổi là cực kỳ cần thiết. Loại axit béo lành mạnh nhất là dầu cá, cá hồi hay cá mòi. Mẹ nên bổ sung các loại cá này ba bữa một tuần.
4. Không được để thiếu sắt. Quan trọng cho sự phát triển của não. Song thời kỳ phát triển não ở thai nhi, mẹ lại rất dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt sắt. Mức tiêu thụ sắt cho phụ nữ mang thai là 27mg và 9 mg nếu đang cho con bú. Độ tuổi trẻ 14 – 18 là 10mg. Để chắc chắn lượng sắt cơ thể cần, mẹ bầu nên thăm khám bác sỹ trong thời kỳ mang thai. Thịt đỏ được coi là nguồn sắt tối ưu.
5. Nuôi con bằng sữa mẹ là tốt nhất. Chúng ta đều biết, sữa mẹ có giá trị dinh dưỡng như thế nào, đặc biệt cho sự phát triển của não. Các nhà nghiên cứu ở bệnh viện nhi Boston, Anh đã cho biết, các mẹ nuôi con bằng sữa thì phần trăm con cái có điểm số vượt trội trong các bài kiểm tra từ vựng ở độ tuổi dưới 3 và các bài kiểm tra trí thông minh ở độ tuổi dưới 7. Nếu như có khó khăn trong việc cho con bú, hãy nhờ bác sỹ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng can thiệp sớm.
