Cách chế biến ốc hương sốt me: Sau khi rửa sạch ốc, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi cho ốc vào xào, nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít nước mắm ngon.
Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt là được.
Món ăn có vị chua ngọt và bạn nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm sốt me chua cay mặn ngọt là món ăn hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh.
Món ngon từ ốc hương được yêu thích nhất là ốc hương rang muối.
Sở dĩ món này được yêu thích vì hương vị đậm đà và thơm ngon.
Món này được chế biến khá đơn giản. Ốc được rửa sạch và luộc vừa chín, vớt ra để ráo nước, cho vào chảo rang với muối, ớt xay và các loại gia vị khác sao cho vừa ăn và đậm đà.
Vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn.
Ốc hương nướng cũng là một món rất ngon và dễ làm, nên thưởng thức.
Bên cạnh cách nướng truyền thống, ốc hương với mùi thơm đặc trưng, vị ngọt tươi sẽ ngon hơn bao giờ hết khi bạn nướng chín nó với muối ớt.
Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất khi ốc được nướng trên bếp than hồng và còn nóng hổi.
Ốc hương nướng khi ăn, chấm với muối tiêu chanh ớt là hợp vị nhất.
Món ốc hương hấp gừng có hương vị tươi ngon đặc trưng rất đậm đà.
Ăn ốc hương hấp gừng, bạn có thể cảm nhận thịt ốc giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, thơm thoang thoảng có thể kích thích vị giác rất tốt.
Ốc hương hấp gừng chấm với nước mắm chua ngọt thêm chút xả, gừng và quất tươi thì không gì bằng.
