Con ngán là đặc sản có nhiều tại vùng biển một số tỉnh như Hải Phòng, Nam Định… nhưng ngán ở Quảng Ninh được nhận xét thơm, ngon hơn cả. Ảnh: iVIVU
Nhìn bên ngoài, con ngán giống ngao nhưng kích thước lớn hơn, thịt bên trong có màu ngả tím. Ảnh: VDS Travel
Ngán được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin...Ngoài ra, ngán còn cung cấp các hợp chất có tác dụng giải phóng hormon tình dục nêncũng là một trong những món ăn được phái mạnh yêu thích. Ảnh: Vietnamnet
Do đó, dù giá lên tới 750.000 - 1 triệu đồng/kg (loại 8 - 10 con/kg) hoặc từ 450.000 - 600.000 đồng/kg (loại 15 - 20 con/kg), ngán vẫn được nhiều thực khách săn lùng. Ảnh: iVIVU
Sá sùng Quảng Ninh cũng được xem như “thần dược phái mạnh” luôn đắt khách. Đây là một loại hải sản thân mềm quý hiếm, màu hồng nhạt, thường dài 5 - 10cm, cũng có con dài đến 15 - 40cm. Ảnh: Cá mú đỏ
Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao. Sá sùng tươi khoảng 300.000 – 400.000 đồng/kg (tùy kích thước), sá sùng khô có giá tới 4 - 5 triệu đồng/kg. Ảnh: Facebook
Sâu chít là ấu trùng của một loài côn trùng thường sống trong thân cây chít (hay còn gọi là cây đót) mọc trên rừng. Đây là đặc sản của vùng Tây Bắc. Ảnh: Vietnamnet
Sâu chít tươi giá từ 800.000 đến 1 triệu đồng/kg, còn sâu chít khô giá cao hơn, khoảng vài triệu đồng/kg. Ảnh: KAG Việt Nam
Nhiều thực khách lần đầu thấy sâu chít không khỏi dè chừng, e sợ nhưng khi thưởng thức các món ngon từ loài sâu này lại thích mê bởi vị bùi, béo ngậy. Ảnh: @nguyenthuong9311
Sâu chít tươi thường dùng để rang, nướng, xào trứng. Ở một số nơi, người ta còn làm món cháo, xôi, ăn kèm sâu chít. Ngon và phổ biến nhất là sâu chít xào lá chanh. ảnh: Báo Cao Bằng
