Ngay từ sớm, dòng người đã xếp hàng ở số 111 Quán Thánh để chờ đến lượt được mua những chiếc bánh ngọt tại cửa hàng Vinh Tẩm Chocolate and More. Theo quan sát của phóng viên, đa phần khách hàng là những bạn trẻ, trong đó có nhiều các bạn sinh viên trên địa bàn thủ đô.
Theo anh Dương - chủ cửa hàng, nhân dịp sinh nhật lần thứ 3 (ngày 1/11) của cửa hàng, anh và các cộng sự tổ chức chương trình khuyến mại bán bánh kem ngọt đồng giá 10.000 đồng. Thông tin này được đăng tải trên trang facebook của cửa hàng nên được khá nhiều bạn trẻ quan tâm, chủ yếu là khách quen, đã sử dụng sản phẩm của cửa hàng từ lâu.
Công tác trông giữ xe cũng khá vất vả vì khách đến ngày một đông.
Bên trong cửa hàng, nhân viên phục vụ dường như phải làm việc hết công suất để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Nhiều khay bánh mới ra lò đã hết nhẵn bởi nhu cầu mua bánh khá lớn.
Mỗi khách hàng sẽ được mua tối đa 15 chiếc để mang về. Anh Dương cho biết, cửa hàng sẽ cố gắng hết sức để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Cửa hàng sẽ mở cửa cả buổi chiều để đón khách và chỉ đóng cửa khi không còn bánh để bán cho khách.
Chủ cửa hàng cho biết, anh đã phải huy động hơn chục nhân viên để tham gia vào chương trình khuyến mại này trong ngày hôm nay. Anh Dương tiết lộ, người cộng sự của anh cũng là đồng chủ cửa hàng đã từng có thời gian làm việc trong khách sạn Hilton, có kinh nghiệm trong việc chế tác bánh. Vì thế, cửa hàng ra đời cũng là để thỏa niềm đam mê cũng như thỏa chí kinh doanh của anh và người bạn.
Trong tương lai, anh Dương và cộng sự đã nghĩ đến việc phải nhân rộng quy mô của cửa hàng, đầu tư thêm cơ sở vật chất và tăng thêm đội ngũ nhân viên.
Một góc nhỏ bên trong cửa hàng Vinh Tẩm rộng chừng 20m2. Ngoài kinh doanh bánh ngọt, anh Dương và cộng sự còn phục vụ cà phê và nhiều đồ uống khác khi khách đến thưởng thức tại đây.
Khuôn mặt hớn hở của 2 vị khách khi mua được vài hộp bánh từ cửa hàng, trong khi dòng người đang xếp hàng chờ đợi đến lượt được phục vụ.
Vị khách này đã nhanh chân hơn những người khác khi mua được tới 4 hộp bánh. Theo một số bạn trẻ tại đây, điều hấp dẫn nhất ở Vinh Tẩm là chất lượng bánh đảm bảo, rất thơm ngon. Và đặc biệt, cửa hàng có thể vẽ lên bánh những hình ảnh ngộ nghĩnh theo nhu cầu của khách hàng.
