Luộc khoai không cần nước là cách đơn giản, dễ làm nhưng khoai có vị thơm bùi như khoai nướng bằng than củi.
Rửa khoai sạch khoai, cắt 2 đầu nếu muốn
Bạn nên dùng các loại nồi dày một chút
Xếp thìa xuống đáy nồi
Xếp khoai vào nồi, đậy vung lại, đặt lên bếp đun. Vặn bếp lửa nhỏ hết cỡ, đun liu liu cho đến khi khoai chín. Thời gian đun tùy thuộc vào kích cỡ của củ khoai mà bạn chọn.
Có thể trở mặt khoai hoặc đổi chỗ các củ khoai để khoai nhanh chín hơn. Bạn cũng có thể thay thế thìa bằng đinh rửa sạch. Nhớ là tuyệt đối không cho nước vào nồi khi luộc khoai.
