Những món ăn vặt ngon quên lối về ở Phú Yên

Bánh xèo tôm mực là một trong những món ăn vặt ở Phú Yên ngon khó cưỡng. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán bánh xèo hải sản trên đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Công Trứ…với giá từ 2.500 - 7.000 đồng/cái.

Khác với những nơi khác, bánh xèo Phú Yên vỏ hơi mềm, ướt. Bạn có thể chọn nhân tôm, mực, thịt. Vị thơm của rau gia vị, vị béo ngậy của bánh xèo, bánh tráng ướt dai dai bùi bùi chấm với nước mắm dầm ớt cay đặc trưng tạo nên hương vị khó quên của bánh xèo hải sản xứ Nẫu.

Cháo hàu ở Phú Yên cực tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Chính vị ngon, ngọt đậm của hàu vùng đất đầm Ô Loan đã mang đến sự khác biệt cho món cháo hàu xứ Nẫu.

Từng con hàu trắng nõn, tươi ngon quyện với cháo sóng sánh, ăn kèm với lòng đỏ trứng gà, gừng, hành và ớt tươi làm nên hương vị cháo hàu có 1-0-2 ở xứ sở Hoa vàng trên cỏ xanh.

Một món ăn vặt  nổi tiếng ở Phú Yên nên kể đến là chả dông. Dông thường có nhiều vào mùa hè nên khi du lịch Tuy Hòa không nên bỏ qua món dông đặc sản này.

Chả dông thường ăn kèm với rau sống. Quán chả dông Nguyễn Công Trứ là địa điểm vàng để thưởng thức món chả dông vừa ngon vừa rẻ.

Mắt cá ngừ đại dương: Để chế biến món ăn này, các đầu bếp ở đây tách riêng mắt cá ngừ rồi cho vào 1 hũ đất nung nhỏ, kết hợp với các nguyên liệu thuốc bắc khác như táo tàu, kỷ tử và gừng tươi để chống tanh, kèm thêm một vài loại rau thơm.

Điều đặc biệt ở món ăn này là, khi đã được nấu chín, người dân ở đây sẽ đặt hũ đựng mắt cá trên 1 cái đĩa, xếp 2 viên cồn khô ở 2 bên, đốt lửa trực tiếp để làm nóng món ăn.

Hải sản tươi sống: Phú Yên là một tỉnh giáp biển và có một cảng hải sản sầm uất nằm ngay tại thành phố Tuy Hòa. Chính vì vậy không có gì khó hiểu khi tại Phú Yên có rất nhiều nhà hàng hải sản ngon và hút khách. Hải sản Phú Yên không chỉ tươi ngon mà giá cả còn rất phải chăng.

Sò huyết đầm Ô Loan là một trong những đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến đây. Có thể chế biến nhiều món từ sò huyết như nướng, rang, xào me, hấp, tiết canh hay làm gỏi.

Chè, caramen: Tại Tuy Hòa cũng có khá nhiều quán bán đồ ăn vặt rất ngon. Hai món ăn vặt được du khách yêu thích nhất tại Phú Yên đó là chè và caramen. Giá thì lại rẻ bất ngờ, chỉ khoảng 3000 đồng mỗi cốc. Ảnh: Internet.