Tối 24/7, Tổ liên ngành quận Cẩm Lệ (TP Đà Nẵng) cho biết, đơn vị vừa kiểm tra, phát hiện lò chế biến nội tạng bẩn, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sáng cùng ngày, lực lượng chức năng bất ngờ kiểm tra lò chế biến nội tạng của ông Hồ Lương Tuân ở tổ 33, khu dân cư 13 (phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ).
 |
| Nội tạng bẩn cơ sở ông Tuân đang chế biến. |
Thời điểm này, tổ công tác phát hiện hơn 300 kg nội tạng bò gồm lá sách, bao tử, lòng, mỡ... đang sơ chế dưới nền nhà bếp đường luồng, khu vực hiên, không đảm bảo vệ sinh.
Cơ sở còn chứa hàng đã chế biến ngay trong nhà vệ sinh của gia đình, nước thải sau sơ chế xả trực tiếp ra môi trường, không qua xử lý.
Qua làm việc, chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, cơ sở cũng không có giấy đăng ký kinh doanh.
 |
| Tổ liên ngành lập biên bản xử lý. |
Ông Tuân khai nhận, hằng ngày vào thị xã Điện Bàn (Quảng Nam) thu mua nội tạng bò ở nhiều lò mổ rồi mang về nhà sơ chế rồi cung cấp cho các quán cơm, quán nhậu trên địa bàn TP Đà Nẵng.
Tổ liên ngành lập biên bản để tiêu hủy hơn 300kg nội tạng này, đồng thời cơ sở bị tạm đình chỉ hoạt động trong khi chờ xử lý.