Thực hư đặc sản bưởi Đoan Hùng chỉ 2.000 đồng/quả

Là loại quả tiến vua, bưởi Đoan Hùng được coi là đặc sản được săn lùng. Tuy nhiên, gần đây, loại bưởi này được rao bán rầm rộ trên chợ mạng và chợ truyền thống với giá rẻ chưa từng có, thậm chí chỉ 2.000 đồng/quả.

Cùng với bưởi da xanh, bưởi Năm Roi, bưởi Diễn, bưởi Phúc Trạch… bưởi Đoan Hùng với vị ngọt mát, thơm dịu, múi róc, mọng nước đã trở thành loại trái cây yêu thích của đông đảo người tiêu dùng.

Tuy nhiên, thời gian gần đây, bên cạnh những cửa hàng hoa quả rao bán bưởi Đoan Hùng với giá từ 20-50.000 đồng/quả như mọi năm thì xuất hiện hàng loạt người bán hàng rao bán chỉ 2.000 đồng/quả khiến người tiêu dùng không khỏi tò mò.

Chị Phạm Thu Lan (trú tại Tam Nông, Phú Thọ) cho hay, hàng tháng nay, ở chợ quê hay dọc các tuyến đường lớn, không khó để bắt gặp những xe tải chở bưởi quảng cáo là bưởi Đoan Hùng bán với giá “siêu rẻ”.

Thuc hu dac san buoi Doan Hung chi 2.000 dong/qua
Được coi là 1 trong những loại bưởi ngon nhất trồng tại Việt Nam, bưởi Đoan Hùng đang vào chính vụ.

“Mọi năm, đến khoảng tháng 9, tháng 10 âm lịch, bưởi Đoan Hùng cũng được bày bán khắp các chợ nhưng giá cao hơn nhiều, từ 15-25.000 đồng/quả. Nhưng năm nay họ chở cả xe tải đến từng chợ bán. Hôm trước tôi vừa mua 1 bao 50 quả với giá chỉ 150.000 đồng”, chị Lan nói.

Cứ tưởng của rẻ là của ôi nhưng theo chị Lan, loại bưởi này ăn vẫn ngọt, vỏ mỏng và không bị đắng. Tuy nhiên, đây là loại bưởi nặng từ 0,3-0,5kg/quả, size nhỏ, nếu mua chọn từng quả thì 10.000 đồng/3 quả.

Ngoài ra còn có loại bưởi to hơn, từ 0,6-0,8kg/ quả, bán với giá chỉ 10.000 đồng. Mua cả bao sẽ rẻ hơn nên nhiều người ôm về cả bao ăn dần, không mấy khi có bưởi rẻ để mua như vậy.

Thuc hu dac san buoi Doan Hung chi 2.000 dong/qua-Hinh-2
Hàng loạt bài viết rao bán bưởi Đoan Hùng với giá chỉ từ 2.000 đồng/quả trên chợ mạng.

Trên chợ mạng, bưởi Đoan Hùng cũng được rao bán với giá chỉ 2.000 đồng/quả. “Em vẫn sỉ bưởi Đoan Hùng số lượng lớn, vườn già 45 năm, bưởi nhà em giờ chín ngọt lịm rồi nhé, giá chỉ từ 2k”, tài khoản Thơm Phạm rao bán.

“Nay em về nguyên 1 xe bưởi ngọt Đoan Hùng giá chỉ từ 2k đến 5k, bao ngon ngọt cho chị em. Hai xe nhà em chạy luân phiên chở hàng cho các chị, hàng có sẵn tại Hà Nội”, tài khoản Mai Trần viết.

Tuy nhiên, khi được hỏi, người này cho biết, giá bán chính xác loại bưởi chuẩn size 0,6-0,8kg/quả là 15.000 đồng, loại bưởi có giá 2.000 đồng/quả là bưởi bi, nặng chỉ 0,3-0,4 kg/quả, mỗi đợt chỉ có vài trăm quả, không có nhiều.

Là người gốc Đoan Hùng (Phú Thọ), sở hữu vườn bưởi với hơn 70 gốc từ 40-50 năm tuổi, chị Lê Thị Lý cho hay, nếu như bưởi Diễn có thể trồng ở khắp nơi thì bưởi Đoan Hùng chỉ trồng được trên đất Đoan Hùng mới có thể cho quả ngon.

Thuc hu dac san buoi Doan Hung chi 2.000 dong/qua-Hinh-3
Bưởi ngon nhất phải là những gốc trên 15 năm tuổi.

“Loại bưởi này muốn ngon phải được thu hoạch từ gốc 15 năm trở lên mới có độ ngọt. Thậm chí, quê tôi có những nhà sở hữu gốc bưởi cổ lên đến vài trăm năm, bán với giá 60-70.000 đồng/quả mà phải đặt trước mới có”, chị Lý nói.

Nói về giá bưởi Đoan Hùng, chị Lý cho hay, do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên giá bưởi năm nay cũng bị xuống khoảng 5.000 đồng/quả, còn khoảng 20.000 đồng/quả vì thương lái không dám ôm vườn to như mọi năm.

“Trước đây, dân buôn họ thường mua cả vườn to trước khi thu hoạch khoảng 1-2 tháng, nhưng năm nay họ chỉ dám mua theo cây hoặc vườn nhỏ. Nhiều nhà hái xuống rồi phân ra từng loại bán, có loại 40-50.000 đồng/quả, rẻ nhất là bưởi bi cũng phải 7-8.000 đồng/quả đối với vườn ngon”, chị Lý cho biết.

Thuc hu dac san buoi Doan Hung chi 2.000 dong/qua-Hinh-4
Để tiêu thụ bưởi với giá tốt nhất đến tay khách hàng, chị Lý vận chuyển bưởi của nhà xuống Hà Nội bán.

Nói về loại bưởi 2.000 đồng/quả bán đầy chợ, chị Lý cho rằng đó là loại bưởi non, ăn sẽ nhạt, he và đắng. Nhiều người ham rẻ mua về ăn nhưng “tiền nào của đó”, không thể ngon bằng những quả bưởi chất lượng tốt, giá từ 20.000 đồng trở lên.

Trao đổi với PV, ông Trần Minh Tấn – Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Đoan Hùng cho biết, tổng diện tích bưởi trên địa bàn huyện là 2.395ha, trong đó diện tích bưởi đặc sản Đoan Hùng chiếm 1.420ha với 2 giống bưởi ngon là bưởi Sửu Chí Đám và bưởi Bằng Luân.

Theo ông Tuấn, năm nay do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên giá bưởi Đoan Hùng cũng bị giảm một phần nhưng không đáng kể. Giá trung bình vẫn đạt khoảng 20.000 đồng/quả, trong đó những cây cổ thụ, lâu năm cho quả ngon được bán với giá cao hơn, từ 50-60.000 đồng/quả.

Loạt đặc sản dân dã Cần Thơ khiến du khách không thể cưỡng lại

(Kiến Thức) - Không chỉ thu hút du khách bởi phong cảnh hữu tình, Cần Thơ còn gây thương nhớ du khách bởi những đặc sản dân dã đậm chất miền Tây vừa dân dã vừa hấp dẫn về hình thức cũng như hương vị.

Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai

Lẩu mắm: Nhắc về ẩm thực miền sông nước, du khách đừng không bỏ lỡ món lẩu mắm đặc trưng đến từng hơi thở. Món lẩu được nấu bằng mắm sặc là sự giao thoa hài hòa của nền ẩm thực người Khmer với lưu dân phương Nam khai khẩn. Món này hấp dẫn bởi hương vị đậm đà với mùi cay ấm lòng.

Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-2
Cá lóc nướng trui là một món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước Miền Tây. Đặc điểm của món cá lóc nướng trui là không cần đánh vẩy hay tẩm ướp gia vị. Cá lóc nước trui được ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống cùng nước mắm ngon.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-3
Ốc nướng tiêu là một trong những món đặc sản dân dã nức tiếng của Cần Thơ. Ốc được luộc sơ rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa thêm nước mắm đã làm sẵn, nêm nếm gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… Khi thấy nước bên trong ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vào đĩa lót rau răm thơm phức.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-4
Gà um dâu Hạ Châu: Thật tuyệt vời khi ngồi dưới bóng cây râm mát nơi miệt vườn, thưởng thức món gà vườn um dâu Hạ Châu thật độc đáo. Dùng đũa gắp một miếng thịt gà cùng vài múi dâu đưa lên miệng nhai chầm chậm. Vị dai, ngọt của thịt gà hòa lẫn vị chua chua, ngọt ngọt lẫn “mùi thơm đặc trưng” của dâu lan tỏa vào vị giác, len xuống thực quản. 
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-5
Vịt nấu chao là một món đặc sản ở Cần Thơ đậm chất miền Tây sông nước mà ai cũng phải nhớ mãi cái hương vị độc đáo này. Có lẽ đối với nhiều du khách, chao còn khá xa lạ nhưng loại đậu phụ lên men này là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước và đặc biệt là món ngon trứ danh ở Cần Thơ.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-6
Ba khía rang me là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Cần Thơ có hương vị độc đáo mà thực khách một khi thử qua đều rất khó quên. Cách chế biến ba khía rang me tuy không quá khó nhưng phải rất khéo léo.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-7
Cá linh bông điên điển: Nếu bạn đi du lịch Cần Thơ vào mùa nước nổi đừng quên thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển. Mỗi khi mùa lũ đến, hoa điển điển bắt đầu nở rộ, cá tôm cũng ùa về rợp cả ruộng đồng. Ngoài ra còn có gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điền điền.. củng rất ngon.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-8
Hủ tiếu: Đến Cần Thơ, bạn đừng quên thưởng thức tô hủ tiếu thơm ngon đủ loại: hủ tiếu gà, hủ tiếu heo… đặc biệt có món hủ tiếu chiên giòn hay còn gọi “Pizza” hủ tiếu. Tại trung tâm thành phố có rất quán bán hủ tiếu nhưng có lẽ địa điểm ăn hủ tiếu ngon nhất là tại các lò hủ tiếu truyền thống.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-9
Bánh hỏi heo quay Phong Điền: Nếu có dịp ghé thăm Phong Điền, đừng quên thưởng thức món bánh hỏi heo quay do chính tay nhà vườn chế biến nhé. Bánh hỏi heo quay Phong Điền được làm từ bột gạo ngon được ngâm và xay cẩn thận. Thịt heo được ướp sẵn cho thấm gia vị rồi quay chín dưới lửa hồng. Món này ăn kèm với dưa leo và rau thơm cắt nhỏ, hòa cùng nước mắm tỏi ớt chua cay, mặn, ngọt đậm đà.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-10
Bánh cống có nguồn gốc xuất phát từ người Khmer được chế biến và nguyên liệu như bánh khọt nhưng dày và lớp nhân phóng khoáng hơn. Vị béo của bột mì cùng đậu xanh hòa quyện đồng đều trong vị ngọt từ tép. Vỏ bánh giòn rụm, khi ăn không có cảm giác ngán. Bánh cóng có cách ăn tương tự bánh xèo, cuốn cùng các loại rau và chấm nước mắm tỏi ớt.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-11
Bánh xèo: Đến Cần Thơ, có thể bạn sẽ thấy rất lạ khi người ta không gọi là làm bánh xèo mà gọi là “đổ” bánh xèo. Nguyên nhân là do khi chế biến món ăn này, bột pha sẵn đổ vào chiếc chảo gang đang nóng già sẽ phát ra tiếng xèo xèo. Sau đó, người đầu bếp cho thêm phần nhân gồm tôm, thịt, giá sống, củ sắn sống, thậm chí có nơi còn cho củ hủ dừa, thịt vịt xiêm sắt sợi vào cho ngon và tạo hương vị khác lạ.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-12
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ: Xuôi về phương nam, du lịch Cần Thơ bạn sẽ có dịp nghe những câu chuyện từ bến Ninh Kiều ngày xa xưa đến nguồn gốc bánh tét lá cẩm nổi tiếng của xứ sở trù phú này. Loại bánh này do gia tộc họ Huỳnh ở Cần Thơ đã nghĩ ra và lưu truyền công thức qua các thế hệ.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-13
Nem nướng Cái Răng: Món nem nướng tuy đơn giản nhưng lại có sức cuốn hút lạ kỳ. Dù là thực khách khó tính nhất cũng phải trầm trồ khi thưởng thức bởi hương vị thơm ngon khó có thể tìm được ở bất cứ đâu. Nem nướng được làm từ thịt heo tươi xay nhuyễn, quết dẻo, ướp gia vị theo công thức riêng, vo tròn, xiên que rồi nướng trên bếp than hồng.
Loat dac san dan da Can Tho khien du khach khong the cuong lai-Hinh-14
Chuối nếp nướng: Trái chuối bé bé xinh xinh, được bao bọc bởi một lớp nếp vừa phải chứ không quá dày cũng không quá mỏng và ngoài cùng là một lớp lá chuối để tránh nếp bị cháy khi nướng. Chuối nếp nướng Cần Thơ là món ăn dân dã, món quà quê thảo thơm của đồng nội gọi mời du khách cùng thưởng thức. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả xem video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Đặc sản cực ngon nên thử khi du lịch Cát Bà dịp 30/4

(Kiến Thức) - Đảo Cát Bà không chỉ nổi tiếng là quẩn thể du lịch nổi tiếng bởi bờ biển cát trắng, làn nước sạch mát dịu mà nơi đây còn níu chân du khách bởi rất nhiều đặc sản nổi tiếng.

Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4

Bề bề là một loại hải sản Cát Bà với nhiều món ngon được nhiều người yêu thích. Những con bề bề ở đây khá to, mẩy và chắc thịt, có thể hấp lên với bia, sả. Bề bề nướng cũng tạo nên vị thơm khó cưỡng và được lòng nhiều du khách.

Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-2
Bún tôm: Nhắc đến vùng đảo này, không ai có thể quên được món đặc sản Cát Bà nổi tiếng là bún tôm. Tôm biển nguyên con, bóc vỏ và xào tới khi săn thịt. Bún bày ra bát, thêm vài con tôm, lát chả cá, chả lá lốt vàng ươm, ít dọc mùng thái lát, nhúm hành răm, thì là rồi mới chan nước ngọt lừ ninh từ xương.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-3
Sam biển còn có tên gọi là cua móng ngựa, dù trông chúng không có hình dạng giống loài cua chút nào. Thịt sam là món ăn vừa lạ miệng, vừa giàu dinh dưỡng. Sam ở Cát Bà thường được chế biến thành nhiều món như tiết canh, súp, gỏi, xào, bao bột rán, nướng… ăn kèm với các gia vị nóng như riềng, sả, ớt.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-4
Cá song ở Cát Bà được đánh bắt tự nhiên. Với thịt trắng, vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cá này được coi là một trong những món đặc sản trên vùng đảo. Cá song được các nhà hàng ở đây nấu thành cháo, lẩu, hấp, làm gỏi, nướng hay hấp xì dầu. Món nào cũng ngon và có vị đậm đà đặc trưng.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-5
Tu hài, hay ốc vòi voi là đặc sản của vùng đảo Cát Bà với thịt mềm và dai đặc trưng. Người dân Cát Bà chế biến loại hải sản đặc biệt này theo nhiều cách như làm gỏi, nấu cháo, nướng với mỡ, hành, tiêu, tỏi phi dậy mùi nức mũi, nhưng ngon nhất vẫn là tu hài hấp vừa thanh vừa giữ được vị ngọt ngon của món ăn.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-6
Tôm hùm: Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Người ta thường chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-7
Ốc xào Cát Bà: Thông thường, ốc xào các nơi khác là chỉ có ruột ốc nhưng ốc xào tại điểm du lịch Cát Bà Hải Phòng được xào nguyên cả vỏ, khi ăn bạn sẽ dùng kim kêu ruột ốc ra y như cách ăn ốc luộc. Theo người bán, cách xào như vậy vừa giữ nguyên được vị của ốc mà người ăn lại vừa được mút mát món nước xào ngọt dịu.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-8
Rắn biển: Nghe qua món rắn biển cũng thấy nó ghê ghê đối với những người sợ rắn. Nhưng nếu chỉ ngồi thưởng thức sau khi đã chế biến qua tay đầu bếp chuyên nghiệp thì ăn 1 lần khó có thể quên quên hết những thứ khác trên đời.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-9
Ghẹ biển ở Cát Bà chắc thịt và ngọt. Ghẹ xanh có mai và càng màu xanh lơ, lốm đốm trắng, chọn ghẹ phải chọn những con chắc, to bằng bàn tay người lớn và khi ấn và yếm thì không bị lún xuống. Hai món thông dụng được chế biến đó là ghẹ hấp và ghẹ nướng.
Dac san cuc ngon nen thu khi du lich Cat Ba dip 30/4-Hinh-10
Mực Cát Bà: Thiên nhiên ưu đãi cho vùng biển Cát Hải – Cát Bà khá dồi dào nguồn hải sản, trong đó có mực tươi. Những món ăn chế biến từ mực khá đa dạng như luộc, hấp, nhúng, dấm, xào, chiên giòn. Ở dạng phơi khô lại có món mực khô xé tay chấm tương ớt ngọt ngọt cay cay hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.