Trang trại bò Irmen nằm ở làng Verkh-Irmen, Novosibirsk, Nga. Ngành nghề chính của trang trại là sản xuất và chế biến ngũ cốc, sữa và thịt. Trong đó, sản xuất sữa bò chiếm đến 50%. Irmen chiếm vị trí thứ ba tại Nga và vị trí số 1 trong khu vực Novosibirsk trong danh sách các doanh nghiệp sản xuất sữa bò hàng đầu.
Trang trại Irmen có 2,450 con bò, mỗi con cho khoảng 10 nghìn lít sữa một năm.
Để có thể lấy được sữa, một con bò sữa cần được nuôi nhiều hơn 16 tháng và cân nặng không dưới 300 kg. Khi đó, bò được thụ tinh và sau 9 tháng nó sẽ cho ra đời một con bê và sữa. Khi bò được 3-3,5 năm tuổi, nó sẽ được đem đi giết mổ.
Một con bò được vắt sữa 3 lần/ ngày với khoảng thời gian 7 giờ. Các con bò sữa được dùng thiết bị đặc biệt để hỗ trợ việc vắt sữa.
Mỗi con bò đều có một con chip riêng gắn trên cổ, gửi các thông tin như bao nhiêu lượng sữa nó đã cho ngày hôm nay và trước đó, con bò cảm thấy thế nào, tình trạng sức khỏe… về phòng thông tin.
Có 70 tấn sữa chưa được tiệt trùng được xử lý trong các cửa hàng sữa hàng ngày.
Thành phẩm sữa từ trang trại Irmen xuất ra theo dây chuyền công nghệ tiên tiến.
Máy sẽ đóng gói và công nhân chỉ việc hỗ trợ.
Phía bên trong một phòng đóng gói.
Trang trại Irmen sản xuất 11 loại sản phẩm sữa, 35 loại sản phẩm thịt.
Mỗi ngày trang trại Irmen cung cấp lên đến 70 tấn sản phẩm sữa khác nhau cho vùng Novosibirsk.
