Đặt biệt, giống cải lạ này còn cho thu hoạch liên tục trong vòng nửa năm hoặc lâu hơn nữa nếu nhà vườn chăm sóc tốt.
Giống cải này còn được gọi là cải xoăn Kale khủng long bởi lá của chúng khá lớn giống như trong thời kỳ khủng long trước đây.
Loại cải “khủng” này có thân cao đến 1,5m hoặc trên 1,5m, được gọi là cải xoăn Kale.
Cải Kale được nhập từ Mỹ về Việt Nam từ năm 2015, được trồng thử nghiệm trên vùng Đà Lạt.
Hiện giống cải này rất được ưa chuộng trên thị trường tiêu dùng Việt Nam và có giá bán khá cao lên tới 70-80 nghìn đồng/kg.
Cải xoăn Kale chỉ thu hoạch lá, cây ra lá đến đâu thu hoạch đến đó nên thân cây thường phát triển rất cao.
Giống cải này có nhiều chủng loại được phân biệt theo màu sắc: từ màu xanh nhạt, xanh lá đậm, xanh tím và tím nâu.
Nhiều nhà vườn đua nhau trồng giống cải này do nó cho năng suất ổn định (thu hoạch liên tục trong 6 tháng) và giá thành cao.
Cải xoăn Kale được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và nó cũng được ăn sống hoặc dùng để trộn salad.
Ngoài ra, giống cải này còn được đem xay sinh tố làm thức uống bổ dưỡng cho các chị em làm đẹp.
Với nhiều công dụng như vậy, cải Kale rất được ưa chuộng trên thị trường.
