Cây rau cần là loại rau thông dụng. Đây là món rau thường xuyên có mặt trong bữa cơm của gia đình người Việt khi trời vào lạnh. (Nguồn Vidanvn)
Rau cần có hai loại là rau cần tây (trồng trên cạn) và rau cần nước (trồng dưới nước). (Nguồn Tapchidongy)
Rau cần có thân thẳng, ăn giòn ngon, có thể xào với thịt, nấu canh hoặc nhúng lẩu ăn đều ngon. (Nguồn Tapchidongy)
Rau cần có thể trồng quanh năm nhưng thích hợp nhất là trồng vào mùa đông. Loại cây này vừa dễ trồng, ít sâu bệnh lại không tốn nhiều công chăm sóc. (Nguồn Tutrongrautainha)
Rau cần là loại rau giàu dinh dưỡng. Nó không chỉ chứa đạm, đường, sắt, canxi mà còn chứa các vitamin C, tinh dầu, acid hữu cơ, caroten,...(Nguồn Blogspot)
Không chỉ được dùng làm rau ăn, rau cần còn là vị thuốc quý với nhiều công dụng: giảm ho long đờm, hạ huyết áp, hạ mỡ máu,...(Nguồn Rausachdothi)
Ngoài ra, ít ai biết là rau cần còn có khả năng giải độc cơ thể rất tốt nhờ hàm lượng albumin - một loại chất có công dụng chống tiêu khát, giải độc, đặc biệt là ngộ độc kim loại nặng. (Nguồn Blogspot)
Mặc dù rau cần rất tốt cho sức khỏe nhưng những người bị bệnh vẩy nến hoặc ngứa ngáy thì không nên dùng. (Nguồn Vietnamdoc)
