Cũng như rượu, bia, Coca Cola cũng đem đến mùi vị mới lạ và thơm ngon hơn cho món ăn. 6 món ăn với Coca Cola sau rất dễ chế biến mà hương vị lại đậm đà khó quên. Ảnh: Adayroi.
1. Cánh gà rim Coca Cola. Nguyên liệu: Cánh gà, hành lá, nước tương, tương ớt, gừng, Coca Cola, hạt nêm, dầu ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát to. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài. Làm nóng dầu ăn, cho gừng và hành lá vào phi thơm. Trút gà vào, đảo nhanh tay với lửa vừa. Nêm hạt nêm và nước tương. Sau khi xào gà khoảng 3 phút, cho Coca Cola vào là được. Ảnh: kenhphunu.com.
Tiếp tục kho, không cần đậy nắp. Khi Coca Cola cạn gần hết, cho tương ớt vào, trộn đều. Cho cánh gà vào khay nướng có lót giấy bạc. Nướng ở nhiệt độ 200ºC trong khoảng 5-7 phút, da gà vàng đẹp mắt thì lấy ra. Cho gà rim Coca Cola ra đĩa. Dùng làm món nhắm hay ăn nóng với cơm đều ngon. Ảnh: kenhphunu.com.
2. Thịt ba chỉ kho Coca Cola. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, dầu điều, hoa hồi, hành tím, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, coca cola, tỏi, thanh quế, hành lá, đường trắng, nước mắm, ớt. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay. Tỏi và hành tím băm nhỏ. Ướp thịt với hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá cắt khúc, nước mắm và dầu điều. Ảnh: tin8.com.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho đường vào, đợi đường ngả màu cánh gián trút thịt vào xào nhanh tay. Khi thịt bắt đầu săn lại đổ nước Coca Cola vào, nêm lại vừa ăn, thả hoa hồi và quế vào cho thơm. Nồi thịt sôi hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước thịt sệt lại thì tắt bếp. Ảnh: khoahocphattrien.vn.
3. Cá kho Coca Cola. Nguyên liệu: Cá nục, thịt ba chỉ, muối, dầu ăn, ớt, Coca Cola, đường trắng, nước mắm, hành tím. Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn, ướp muối. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn ở chảo, cho cá vào rán sơ. Ảnh: amthuchanoi.org.
Phi hành tím băm thơm, cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 3 phút. Cho cá, ớt trái vào đun cùng với thịt, rưới nước mắm, đường, để lửa lớn sôi bùng 5 phút. Đổ lon Coca Cola xâm xấp cá, tiếp tục đun sôi. Nêm gia vị. Tắt bếp. Ảnh: cakhobakien.com.
4. Thịt bò kho Coca Cola. Nguyên liệu: Bắp bò, tiêu, hoa hồi, hành lá, bột thì là, mè trắng, hạt rau mùi, tiêu, gừng, tỏi, nước tương, ngũ vị hương, ớt bột, coca cola, thanh quế. Thịt thăn bò rửa sạch cắt miếng to. Gói hoa hồi, hạt tiêu đỏ, hạt tiêu, thanh quế và hạt rau mùi vào túi lưới. Tiếp tục cho thịt bò vào nồi, đổ ngập nước, rồi cho thêm gừng lát, tỏi, đầu hành trắng, hạt tiêu, túi lưới gia vị vào cùng, đun sôi 20 phút. Ảnh: toinayangi.vn.
Đun xong thì vớt thịt ra, để nguội. Cho 10ml nước tương vào chảo đun nóng rồi cho các miếng thịt bò vào đảo đều. Tiếp tục đổ 1/2 lon Coca Cola vào đun sôi trong vòng 5 phút. Khi thấy nước sốt gần cạn thì cho tiêu, bột thì là, hạt mè trắng rang vào trộn đều với nhau. Khi ăn, cắt thịt bò om Coca Cola thành các miếng vừa ăn. Ảnh: eva.vn.
5. Sườn sốt coca. Nguyên liệu: Coca Cola, sốt hoisin, giấm, tỏi, tiêu, ớt bột, dầu ăn, nước tương, gừng, sườn heo, ngũ vị hương, muối. Gừng, tỏi băm nhỏ, cho ra chén. Sườn heo rửa sạch, để ráo. Pha nước sốt: Cho Coca Cola, nước tương, sốt hoisin, tương ớt, giấm, gừng, tỏi vào 1 cái tô, khuấy đều. Ảnh: eva.vn.
Trong 1 chén khác, cho cà phê tiêu, ngũ vị hương, ớt bột, muối, khuấy đều. Cho sườn heo vào hỗn hợp, trộn đều, để 15 phút. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho sườn heo vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Cho sườn heo, hỗn hợp vào nồi áp suất, nấu nhiệt độ thấp khoảng 8 giờ, tắt bếp. Ảnh: 2monngonmoingay.com.
6. Cơm hấp Coca Cola. Nguyên liệu: Gạo, lá chuối, dầu ăn, muối, cá cơm, Coca Cola, hành tây, nguyệt quế, hành lá, ớt. Gạo vo sạch. Khô cá cơm, rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá và ớt cắt nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho 2/3 chỗ hành tây vào xào thơm thì tắt bếp. Ảnh: naungon.com.
Cho gạo vào nồi cơm điện cùng Coca Cola, hành tây, muối, nguyệt quế rồi bật chế độ nấu. Xào hành tây và cá cơm vào. Cho tiếp ớt và hành lá vào, đảo đều cho ớt chín và cá vàng giòn thì tắt bếp, cho ra đĩa. Khi nước Coca Cola đã thấm hoàn toàn và gạo chín được một nửa, thì lấy lá chuối phủ lên, trên cùng là phần cá cơm vừa mới chiên. Ảnh: Cooky.vn.
