Ở nơi heo hút, trai trẻ vẫn sống khỏe nhờ trồng táo mèo

Tuy ở nơi heo hút, nhưng cần mẫn trồng, chăm sóc giống táo mèo, gia đình anh Tráng A Da, ở bản Nong Hoi (xã Chiềng Ân, huyện Mường La, tỉnh Sơn La) khá dần lên thấy rõ.

4 năm trước, theo chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất dốc triển khai tại địa phương, được xã vận động anh Da đã mạnh dạn chuyển 1 ha đất lúa nương sang trồng táo mèo. Không ngờ loại cây này rất hợp đặc điểm khí hậu lạnh và đất nơi đây nên cây phát triển tốt, sinh trưởng nhanh. Đến nay, 1 ha nương lúa của anh Da đã thành rừng táo mèo tỏa bóng xanh ngát và đang cho thu hoạch.
O noi heo hut, trai tre van song khoe nho trong tao meo
Sau 4 năm bén trên đất nương của anh Da, cây táo mèo đã bắt đầu ra quả. 
Anh Da kể rằng: Sinh ra và lớn lên ở vùng đất Chiềng Ân, xưa nay anh cũng như nhiều bà con khác, chỉ biết gắn bó cây ngô, lúa nương. Trước đây, trồng ngô lúa còn được thu hoạch vì đất màu mỡ nhưng trải qua nhiều năm canh tác, đất bị sói mòn, bạc màu, năng suất ngày càng thấp đi. Cả 1ha ngô, lúa cũng chỉ lẹt đẹt thu được 2 -3 tấn ngô và hơn chục bao thóc, chỉ đủ ăn, bán chẳng lời lãi gì, thóc ngô dư ra ít nào thì chỉ để nuôi lợn, gà, vịt, cải thiện bữa ăn gia đình là chính. Tuy không phải ăn cơm lột sắn như nhiều năm về trước nhưng anh Da luôn trăn trở phải làm gì đó để vực dậy kinh tế gia đình vươn lên.
Năm 2014, có chủ trương trồng cây táo mèo triển khai về đến với bà con ở Chiềng Ân. Anh tính bàn với vợ chuyển một phấn đất nương sang trồng táo mèo, sau đó mở rộng dần. Cây táo mè anh trồng phát triển rất cốt, do ở độ cao, có khí hậu càng lạnh, quả rất thơm.
O noi heo hut, trai tre van song khoe nho trong tao meo-Hinh-2
 
Từ khi chuyển sang trồng cây táo mèo, không những giữ được đất mà hiệu quả kinh tế cao hơn, vì bán được giá, thị trường tiêu thụ loại quả này ổn định. Đến mùa là có thương lái đến mua, còn nếu chịu khó chở ra ngoài chợ huyện bán thì được giá cao 8.000đ – 10.000đ/kg, thậm chí cao hơn, hiệu quả hơn ngô, lúa rất nhiều. Ngoài ra, cây còn có tác dụng phủ xanh đất trống đồi trọc.
O noi heo hut, trai tre van song khoe nho trong tao meo-Hinh-3
 
“Thời điểm tôi trồng táo mèo may mắn được Nhà nước hỗ trợ một ít cây giống nhưng khi trồng cây không đủ, để cây phủ hết khoảnh nương tôi phải đầu tư mua thêm cây giống. Giờ thì cả khu vườn đang cho thu hoạch, vụ năm ngoái thu được gần 2 tấn quả, bán đi cũng được một khoản tiền đủ trang trải gia đình và cho các con đi học, năm nay chắc chắn sẽ thu được nhiều hơn”, anh Da nói.
Ông Lù Văn Quí, Chủ tịch UBND xã Chiềng Ân cho biết: Hiện nay, xã đang nhân rộng diện tích trồng táo mèo. Đây là cây trồng có thể giúp bà con thoát nghèo, phát triển kinh tế. Đặc biệt là cây táo mèo không tốn nhiều công chăm sóc, quả ra đều hàng năm, người dân có nguồn thu nhập ổn định.
Tuy nhiên, khó khăn nhiều năm nay của bà con trồng táo mèo vẫn là khâu tiêu thụ sản phẩm chưa ổn định, một hai năm trở lại đây giá táo mèo giảm xuống, tại vườn chỉ khoảng 4.000đ - 5.000đ/kg quả tươi, trước đây giá khoảng 10.000đ – 15.000đ/kg.

Bia xả, ớt, bia chanh leo củ đền: Hàng lạ "made in Vietnam"

Những chai bia thủ công có hương vị lạ như xả, ớt, hồi hay màu đỏ của củ dền gây ấn tượng những người yêu bia. 

Hương vị lạ

Cơn sốt táo mèo bao tử: Nuốt nước bọt, ăn vặt hết cả tấn

Táo mèo chấm muối tôm, táo mèo dầm muối ớt, dầm mắm Thái… táo mèo bao tử đang lên cơn sốt, trở thành món ăn vặt ưa thích của chị em. Nhờ đó, có người bán được cả tấn táo mèo bao tử, thu lãi bạc triệu mỗi tuần.

Độ nửa tháng nay, thay vì mua xoài xanh hay cóc bao tử, chị Đinh Thùy Liên - nhân viên tại một công ty phần mềm ở Trần Khát Chân (Hai Bà Trưng, Hà Nội) chuyển hẳn sang ăn món táo mèo dầm muối ớt thần thánh. Chị Liên nói: "Táo mèo non ăn giòn tan, có vị hơi chua mà không chát, dầm muối ớt ăn sẽ thêm vị cay cộng với chút xíu ngọt nữa nên mỗi ngày chị 'xơi tá'” hết 1-1,5kg táo mèo dầm muối ớt mà không biết chán".