Ngăn ngừa ung thư: Với thành phần sulforaphane, nước ép bắp cải làm giảm nguy cơ phát triển các tế bào ung thư. Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng cao isocyanate làm giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi, dạ dày, vú và đại tràng.
Điều trị loét dạ dày: Nước ép bắp cải giúp làm dịu các vết loét bằng cách thanh lọc ruột và làm tăng cường các lớp bên trong dạ dày.
Ngăn ngừa đục thủy tinh thể: Các chuyên gia khuyến cáo, uống nước ép bắp cải hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và hạn chế tầm nhìn.
Hạn chế các bệnh về da: Nước ép bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa rất có lợi cho da. Bên cạnh đó, vitamin C có trong bắp cải cũng giúp da được săn chắc, mịn màng.
Tăng cường hệ miễn dịch: Nhiều nghiên cứu chứng minh, những người uống nước ép bắp cải thường xuyên có ít nguy cơ nhiễm bệnh hơn những người không bao giờ uống. Nước ép bắp cải chứa một hợp chất có tên histidine giúp phục hồi các bệnh dị ứng.
Tốt cho não bộ: Nước ép bắp cải rất giàu vitamin K tốt cho não bộ, nâng cao khả năng tập trung và hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
