Từ lâu, tôm hùm được xếp vào nhóm thực phẩm xa xỉ bậc nhất thế giới, gắn liền với sở thích của giới giàu có khi có giá lên tới hàng triệu đồng mỗi kg. Ảnh: Getty
Tại khách sạn Le Parker Meridien, thành phố New York, thực khách có thể gọi món tôm hùm đắt nhất thế giới với giá khổng lồ 2.000 USD (hơn 47 triệu đồng). Ảnh: AP
Vậy điều gì khiến tôm hùm đắt đến vậy? Theo Business Insider, việc khan hiếm và nhu cầu lớn đã khiến giá tôm hùm ngày một tăng. Ảnh: Wiki
Một yếu tố nữa khiến tôm hùm luôn đắt đỏ là việc đánh bắt không hề đơn giản. Theo Themostexpensive, người ta bắt tôm hùm bằng các bẫy nhỏ. Những chiếc bẫy nằm dưới đáy biển, được kiểm tra vài ngày một lần, cho đến khi có một vài con tôm hùm bò vào bên trong. Ảnh: Themostexpensive
Tôm hùm quá nhỏ hoặc quá lớn đều phải thả lại dưới biển. Chỉ những con tôm hùm có chiều dài vỏ từ 3 đến 5 inch mới được giữ và bán. Ảnh: Themostexpensive
Dù sống ở các đại dương và có thể được đánh bắt quanh năm nhưng tôm hùm Mỹ lại dễ đánh bắt hơn khi vào mùa. Mùa thu hoạch cao điểm là thời điểm giáp xác hoạt động mạnh nhất, điển hình là từ mùa hè đến cuối năm. Ảnh: CTV News
Hơn nữa, tôm hùm rất khó bảo quản. Hầu hết những con tôm hùm giữ độ tươi ngon là do được vận chuyển nhanh chóng với điều kiện khắt khe. Ảnh: Getty
Chưa hết, tôm hùm còn rất khó nuôi. Tôm hùm phát triển rất chậm và tỷ lệ sống thấp. Chỉ có 2 trong số 50.000 trứng có thể trưởng thành. Ảnh: Getty
Phải mất khoảng 7 năm để một con tôm hùm trưởng thành và đạt đến kích thước có thể thu hoạch. Ảnh: YouTube
