"Nhà bếp của Nhật Bản" đóng cửa

Được mệnh danh là "Nhà bếp của Nhật Bản", chợ cá huyền thoại Tsukiji ở thủ đô Tokyo đã trải qua ngày mở cửa cuối cùng hôm 6-10.

Đúng 6 giờ sáng 6-10 (giờ địa phương), phiên đấu giá cá ngừ cuối cùng tại Tsukiji bắt đầu sau tiếng chuông reo. Con cá đắt nhất được bán ra nặng 162 kg, trị giá 4,3 triệu yen (khoảng 37.818 USD), theo hãng tin Kyodo. Đến trưa, việc buôn bán ở chợ chính thức chấm dứt.

Kể từ ngày 7-10, tại nơi từng tọa lạc chợ cá lớn nhất thế giới này sẽ im tiếng cưa cá ngừ, tiếng xe điện chạy vòng quanh và tiếng liến thoắng của người mua kẻ bán.

Khung cảnh tại phiên đấu giá cá ngừ cuối cùng ở Tsukiji sáng 6-10. Ảnh: Reuters

Ảnh: Reuters

Thật ra, khu chợ sẽ chuyển tới địa điểm mới tại Toyosu (cách nơi cũ không xa) và dự kiến mở cửa vào cuối tuần sau. Dù vậy, bầu không khí của một Tokyo xưa cũ nằm lọt giữa những tòa nhà cao tầng mà Tsukiji lưu giữ sẽ dần nhạt phai, theo báo Financial Times.

Được xem là biểu tượng của ngành thương mại thực phẩm toàn cầu, Tsukiji còn là "pháo đài" của ẩm thực Nhật Bản và là một trong những thắng cảnh nổi tiếng hàng đầu Tokyo. Nhà nhân loại học Theodore Bestor của Trường ĐH Harvard từng hết lời khen ngợi Tsukiji: "Tại đây có từ các thợ lặn săn nhím biển ở Maine (Mỹ) đến người nuôi tôm của Thái Lan, từ ngư dân đánh bắt khơi xa của Nhật Bản tới các chủ trại nuôi cá ngừ Croatia".

Mở cửa vào năm 1935, mỗi ngày Tsukiji "ôm vào lòng" hàng ngàn tấn cá khắp thế giới trước khi đưa chúng đến tay những đầu bếp sushi lừng danh toàn cầu. Ở trung tâm chợ là 7 khu bán sỉ, bao bên ngoài là một loạt nhà hàng, quán xá. Chuyển tới Toyosu sắp tới chỉ có khu bán sỉ, còn hàng quán vẫn ở lại nơi cũ.

Lẽ ra chợ được chuyển đi từ tháng 11-2016 nhưng bị trì hoãn 2 năm vì phải xử lý nhiều vấn đề ở khu chợ mới, bao gồm ô nhiễm đất. Đến tháng 2-2020, chợ cá Tsukiji sẽ bị tháo dỡ và khu đất rộng 230.000 m2 này sẽ được dùng để xây bãi giữ xe cho Thế vận hội Tokyo.

Theo Hải Ngọc/NLĐ

(Kiến Thức) - Trong nhiều năm liền Pike Place luôn được đánh giá là chợ nông sản tuyệt vời nhất nước Mỹ. Tọa lạc ở trung tâm thành phố Seattle, nơi bày bán đủ thứ, từ rau củ quả, hải sản cho tới đồ thủ công, trang sức,...

Theo Business Insider, Pike Place, chợ nông dân nổi tiếng của nước Mỹ, được mở cửa lần đầu tiên vào năm 1907 và hiện nay vẫn hoạt động. Chợ nằm ở trung tâm Seattle đã trở thành một trong những điểm thu hút khách du lịch tại thành phố này. (Nguồn ảnh: Business Insider)

First And Pike News là sạp báo nằm ngay ở lối vào chợ Pike Place.

Pike Place Nuts là quầy hàng bán các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân,...

Chợ Pike Place bán đủ thứ, từ rau củ quả, hải sản cho tới đồ thủ công, trang sức,...

Quầy bánh Pike Place bày bán nhiều loại bánh với hương vị khác nhau.

Không khí mua bán ở chợ nông dân Mỹ này rất cởi mở và thân thiện.

Linh hồn của Pike Place chính là chợ cá. Được biết, hàng chục nghìn người đến Pike Place mỗi ngày để mua cá tươi.

Thậm chí, khách hàng có thể mua hải sản và thưởng thức ngay tại chỗ, chẳng hạn như cá hồi, hàu,...

Justin Hall, một người bán cá trong chợ Pike Place, luôn bận rộn với công việc buôn bán kể từ khi tham gia bán hải sản ở chợ nông sản này từ năm 2014.