Giá đỗ là thực phẩm chứa hàm lượng vitamin và protein cao, có nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên nó không phải là thực phẩm dành cho tất cả mọi người. Ảnh: Dân Việt.
Với nhiều người, nếu ăn giá đỗ sai cách lại phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Theo Đông y, giá đỗ tính hàn, nếu đang đói, ăn giá đỗ sẽ có hại cho dạ dày và có thể gây đau bụng. Ảnh: Inhabitat.
Nếu tình trạng này diễn ra trong thời gian quá dài thì bạn có thể đối mặt với tình trạng viêm dạ dày mãn tính. Ảnh: Yumangel.
Ngoài ra, giá đỗ cũng không thích hợp cho những người bị tiêu chảy, người thể hàn. Ảnh: Men vi sinh.
Những người này nếu cố tình ăn quá nhiều giá đỗ thì có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, mệt mỏi và đau nhức xương khớp. Ảnh: Sức khỏe đời sống.
Người đang trong quá trình sử dụng thuốc: Bình thường ăn giá đỗ tốt vì giá có thể giúp bạn thải độc thế nhưng đối với người đang uống thuốc thì nó lại giải luôn tác dụng của thuốc khiến thuốc không được phát huy tác dụng vốn có. Ảnh: Soha.
Bên cạnh những đối tượng không nên ăn nhiều giá đỗ mọi người cũng cần phải tuyệt đối lưu ý trong việc chế biến giá đỗ thành các món ăn. Ảnh: Phunutoday.
Giá đỗ kị gan lợn nên tuyệt đối không xào giá đỗ với gan lợn vì nó nó sẽ hình thành nên các hợp chất có hại cho cơ thể. Ảnh: Kokotaru.
Lựa chọn các loại giá đỗ sạch, an toàn được ngâm ủ theo cách truyền thống không có hóa chất và chất kích thích. Ảnh: Phunutoday.
Nếu có thời gian mọi người cũng có thể tự mình ủ giá đỗ để ăn đảm bảo an toàn. Ảnh: Eva.
