Loài cá quê mùa ở Việt Nam "lên đời" thành đặc sản giá trị

Cá chạch, một loài cá quen thuộc với người dân làng quê Việt Nam, đặc biệt là ở miền Tây, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.